Keukenmanager

Jij houdt de keuken draaiende én zorgt dat alles wat daarvoor nodig is op het juiste moment binnen is.

Voor onze productiekeuken in Cuijk zoeken we een Keukenmanager die overzicht houdt, mensen aanstuurt en graag schakelt tussen keuken, planning, leveranciers en inkoop. Een verantwoordelijke functie waarin je veel vrijheid krijgt om te organiseren, verbeteren en beslissingen te nemen.

Als Keukenmanager ben jij verantwoordelijk voor de dagelijkse keukenorganisatie. Je weet wat er geproduceerd moet worden, zorgt dat je team weet wat er van hen wordt verwacht en houdt grip op kwaliteit, planning en kosten.

Daarnaast ben je verantwoordelijk voor de inkoop en werk je nauw samen met leveranciers en collega’s van logistiek, sales en operatie.

Je houdt je onder andere bezig met:

• Aansturen, begeleiden en motiveren van het keukenteam.
• Plannen en organiseren van de dagelijkse productie.
• Inkopen van food en non-food en bewaken van de voorraad.
• Onderhouden van leverancierscontacten en onderhandelen over prijzen en assortiment.
• Bewaken van kwaliteit, marges en kosten.
• Zorgen dat HACCP, hygiëne en voedselveiligheid op orde zijn.
• Verbeteren van werkprocessen in de keuken en productie.
• Meedenken over assortiment, nieuwe producten en slimme oplossingen.
• Samenwerken met logistiek, sales en operatie.

Je zit dus niet de hele dag achter een bureau. Je bent zichtbaar in de keuken, weet wat er speelt en grijpt in als dat nodig is.

Je hebt ervaring met het aansturen van een team binnen een professionele keuken, catering- of foodomgeving. Je houdt overzicht, kunt snel schakelen en bent duidelijk richting je team.

Je hebt gevoel voor cijfers, planning en efficiëntie. Ervaring met inkoop, leveranciers of assortiment is een grote pré. Natuurlijk weet je ook wat er nodig is om veilig en volgens HACCP te werken.

Vooral zoeken we iemand die verantwoordelijkheid pakt, beslissingen durft te nemen en ervoor zorgt dat dingen geregeld worden.

Je werkt 38 uur per week. Je werkt in wisselende diensten tussen 08.00 en 21.00 uur en gemiddeld twee weekenddagen per maand.Een uitdagende functie binnen een dynamisch en groeiend bedrijf.

• Een verantwoordelijke functie waarin je écht invloed hebt op de keuken en organisatie.
• Een salaris passend bij jouw ervaring.
• Bedrijfsfitness met belastingvoordeel.
• Korting op een collectieve aanvullende zorgverzekering.
• Leuke activiteiten via onze personeelsvereniging.
• Veel ruimte om processen slimmer te organiseren en je eigen ideeën uit te voeren.

Krijg jij energie van een keuken die goed draait, een team dat weet wat het moet doen én een inkoop die tot in de puntjes geregeld is? Dan maken we graag kennis met je. Stuur je cv en korte motivatie via de button "Solliciteer nu" op deze pagina..

Vragen? Bel gerust met HR via .