Restaurant & Cocktailbar 'De Revolutie'

Contact, telefoonnummer, adres & vestigingen.

• Restaurant & Cocktailbar 'De Revolutie'
• Zutphen, Gelderland

De Revolutie is een restaurant wat sinds 2005 bestaat op de markt in het hart van Zutphen, oorspronkelijk als De Cubaan bekend onder de naam Barrio Latino. Later is dit De Revolutie geworden, en zijn smaakvolle tapas en cocktails aan het assortiment toegevoegd, waarbij het restaurant zich laat inspireren door de smaken van heel Latijns-Amerika waaronder de Creoolse keuken. Vrijwel alle gerechten zijn huisgemaakt, zo ook de sauzen e.d. Denk aan burritos, fajitas, empanadas, quesedillas, red snapper, tamalas, op Cubaanse wijze gekruide kip, burger en spare-ribs en als dessert bijv. in rum gekaramelliseerde banaan.

Er zijn 103 zitplaatsen binnen, waarbij we goed ingespeeld zijn op groepen. In de zomerperiode is er ook lunch. We hebben een open keuken, centraal in het restaurant. Het keukenteam bestaat uit de chef-kok/eigenaar, 3 zelfstandig werkende koks en 1-2 (hulp)koks.