Chef Kok - Hotel Vlieland • Independent Recruiters

Vacature in het kort

Volledige vacaturetekst

Als Chef Kok sta je natuurlijk graag achter de kachel en weet je daarnaast de administratieve taken goed op orde te houden.

Alomvattend ben je verantwoordelijk voor:

• Het keukenmanagement;
• Het aansturen van jouw volledige keukenteam;
• Het maken van de roosters en het managen van voldoende bezetting op basis van drukte;
• Creativiteit in de keuken en in de door jouw samengestelde menukaart;
• Toezien op het leveren van constante kwaliteit en het waarborgen van voldoende streekproducten in jouw gerechten;
• Het ad-hoc oplossen van eventuele problemen en de keuken voorzien van voldoende voorraad.

Gevraagd

Als Chef Kok weet je wat jouw team nodig heeft. Daarnaast ben je:

• Flexibel ingesteld en weet je drukke momenten goed te managen. Niet alleen voor jezelf maar ook binnen je team;
• Consistent in de keuken en in het tot in perfectie afwerken van jouw gerechten. Je hebt oog voor detail;
• Organisatorisch en communicatief sterk;
• Een mensen-mens die een goede scheiding kan maken tussen hard werken en het luisteren naar collega's;
• Bekend in de omgang met Microsoft Office en diverse digitaliseringsprogramma's.

Aanbod

Naast een salaris ligt tussen de €3500 en €3800 bruto per maand zijn de secundaire arbeidsvoorwaarden goed geregeld. Zo is er woonruimte beschikbaar nabij het hotel en zijn er andere punten die deze functie erg interessant maken. Ik vertel je hierover graag meer in een persoonlijk gesprek!

Hoe nu verder?

Binnen vier werkdagen laten wij je weten of je in aanmerking komt voor de positie. We plannen een kennismakingsgesprek in, digitaal of live. In dit gesprek informeren we jou zo volledig mogelijk over de vacature, het bedrijf en het vervolg van de procedure. In overleg met jou introduceren we je bij onze opdrachtgever om je vervolgens te blijven begeleiden in het sollicitatieproces. De Independent Recruiters Groep beschikt over een groot team met gespecialiseerde recruiters. Iedere recruiter heeft een zeer sterke focus op zijn eigen vakgebied. Hierdoor zijn zij de ideale sparringpartner voor zowel de kandidaat als de opdrachtgever.

Waar je gaat werken

Vlieland, dat klinkt waarschijnlijk als vakantie. Maar het is ook een unieke werkplek; geen files meer, maar rust en ongerepte natuur.
Geniet jij er ontzettend van om gasten een geweldig verblijf te laten beleven, een verblijf waarin zij even helemaal uitwaaien en lekker tot rust komen? Dit prachtige hotel is op zoek naar een Chef Kok die gasten van een geweldige ervaring laat genieten.

Als Chef Kok ben jij het hart van de keuken. Je deelt jouw passie met het keukenteam en ontdekt het potentieel van jouw medewerkers, zodat je het beste kunt halen uit elk individu. Het hoog- en laagseizoen kent voor jou geen geheimen, waarbij je pieken en dalen succesvol weet op te vangen. In jouw functie als Chef Kok krijg je volledige vrijheid om jouw creativiteit te laten vloeien en wordt regelmatig verwacht om (seizoensgebonden) updates te geven aan de menukaart. Je vertegenwoordigt het gehele hotel met jouw verbluffende gerechten.

Je krijgt alle vrijheid om jouw ideeën los te laten. Bovendien heb jij aansturingscapaciteiten en weet je exact hoe jouw keukenteam gemotiveerd kan worden, vanuit je eigen passie en toewijding voor het vak. Je begeleidt, traint en motiveert je team en weet iedere medewerker individueel te benaderen.