Zelfstandig werkend kok Dinteloord • In Person Hoeksche Waard

Vacature in het kort

Volledige vacaturetekst

Ben jij toegewijd om de gasten van de klant de lekkerste gerechten te serveren? Dan ben jij de ideale kandidaat!

We zijn namelijk op zoek naar een fulltime kok die het keukenteam van onze klant wil komen versterken. Als zelfstandig werkend kok ben je verantwoordelijk voor de bereiding, presentatie en planning in de keuken. Het is jouw taak om ervoor te zorgen dat gasten keer op keer genieten van jouw kwalitatieve gerechten. De ingrediënten beoordeel je telkens op versheid, kwaliteit en houdbaarheid. Daarnaast is het van belang dat je de hygiëne en voedselveiligheid van de gerechten bewaakt. Ook dien je voor de wensen van de gasten een oogje in het zeil te houden. Als laatste beheer jij de voorraad en plaats je bestellingen bij de leverancier om de voorraad aan te vullen waar nodig.

Gevraagd

Allereerst is een afgeronde koksopleiding vereist, minimaal op MBO-niveau 3 (Zelfstandig Werkend Kok). Daarnaast is het belangrijk dat de kandidaat aantoonbare werkervaring heeft in een professionele keuken en beschikt over kennis van diverse kooktechnieken en keukens.

Naast de juiste opleiding en ervaring moet een zelfstandig werkend kok ook beschikken over bepaalde vaardigheden en competenties. Het is essentieel dat hij of zij zelfstandig kan werken, maar ook goed functioneert binnen een team. Omdat er in een keuken vaak onder tijdsdruk wordt gewerkt, is stressbestendigheid een belangrijke eigenschap. Daarnaast wordt er van de kok verwacht dat hij of zij creatief is in het ontwikkelen en presenteren van gerechten en inzicht heeft in kostenbewust werken en voorraadbeheer.

Hygiëne en veiligheid spelen een grote rol in deze functie. Daarom is het belangrijk dat de kandidaat kennis heeft van hygiënevoorschriften en bij voorkeur in het bezit is van een HACCP-certificaat. Daarnaast moet de kok zorgdragen voor een schone en veilige werkomgeving.

Tot slot is flexibiliteit een belangrijke eis. Een zelfstandig werkend kok moet bereid zijn om te werken in wisselende diensten, waaronder avonden, weekenden en feestdagen. Daarnaast is aanpassingsvermogen belangrijk, bijvoorbeeld bij seizoensgebonden menu’s of speciale verzoeken van gasten.

Aanbod

Wij bieden een fulltime baan verdeeld over vier dagen, zodat je een fijne werk-privébalans hebt. Je hoeft niet elk weekend te werken, dit wordt afgewisseld. Het salaris ligt tussen de €2.600 en €3.200 bruto per maand, met uitzicht op meer dan de cao.

Daarnaast is er volop ruimte om jezelf te ontwikkelen, bijvoorbeeld via cursussen en trainingen om je kookskills te verbeteren. Je geniet van gevarieerde personeelsmaaltijden, personeelskorting en leuke personeelsuitjes!

Waar je gaat werken

Bij onze klant wordt je verwelkomt door een enthousiast team bestaande uit echte horecatoppers! Het bedrijf van onze klant is een gezellige en gastvrije plek waar zowel bezoekers als hotelgasten zich meteen goed op zijn plek voelen.