Kok of sous-chef gevraagd voor bedrijf in groen park Doorn • Rosarium Doorn

Vacature in het kort

Volledige vacaturetekst

We zijn op zoek naar een nieuwe zelfstandig werkend kok. Indien het van beide kanten past zijn er groeimogelijkheden. Ook zijn we geïnteresseerd naar iemand die op souschef niveau in kan stappen, of daar binnenkort al aan toe is. Wij werken met meerdere chefs om op die manier de werkdruk hanteerbaar te houden.
Bij voorkeur zoeken we iemand met ervaring in een professionele keuken. Voor een 'zij-instromer' in de vorm van een kookfanaat staan we ook open.
Van jou verlangen we dat je tijdens topdrukte op hoog tempo kan functioneren maar je daarbij niet over je eigen grenzen gaat. Wij zorgen dat het slechts bij uitzondering nodig is om in de hoogste versnelling te werken. De overgrote meerderheid der dagen werken we allemaal gewoon op een prettig tempo.
Daarnaast verlangen we dat jij jouw creativiteit en smaak inbrengt om dagelijks de kwaliteit van het eten te helpen perfectioneren. Tenslotte is het voor ons belangrijk dat er een goede sfeer heerst in het team. Wij hebben geen keuken met 'commando-structuur'. Communicatie moet soms duidelijk zijn, maar is bij ons te allen tijde respectvol en vriendelijk.

Gevraagd

Spreekt voor zich. Ervaring gaat uiteraard voor, maar alles is in principe bespreekbaar.
Salaris stemmen we af op jouw ervaring, we kunnen op ieder niveau een extra kracht gebruiken.
We hebben een voorkeur voor mensen die nabij Doorn wonen. Loondienst heeft onze voorkeur, zzp ook bespreekbaar.

Aanbod

Parkhuys Rosarium te Doorn heeft in april 2019 haar deuren geopend in een schitterend ( al zeggen we het zelf ;-) ) geheel nieuw pand. Van bezoekers krijgen we niets dan lof voor het in Zwitsers chaletstijl gebouwde ca. 500m2 grote horecabedrijf. Met een brasserie en aparte zalen mikken we zowel op dagelijkse aanloop als BQT voor particuliere feesten en de zakelijke markt. Het bedrijf is gelegen in een anderhalf hectare groot fraai recreatiepark in het Doornse groen. Oordeel zelf! .
We zijn zeker geen chic restaurant, zowel qua presentatie als uitstraling, maar binnen dat kader is het onze doelstelling de gast positief te verrassen. Via onze menukaart en dagelijks wisselende Huyshap proberen we te bewerkstelligen dat we voor de wijde omtrek als stamcafé gezien worden. We werken uitsluitend met kwaliteitsproducten.