ZELFSTANDIG WERKEND KOK / SOUS CHEF Rotterdam • Brasserie Woodz

Vacature in het kort

Volledige vacaturetekst

WIJ ZIJN OP ZOEK NAAR een ZELFSTANDIGWERKENDKOK en SOUS CHEF
Sollicitaties zonder CV of motivatiebrief nemen we niet in behandeling, we zijn niet op zoek naar ZZP'ers maar zoeken echt een vaste kracht.

Brasserie Woodz is een gezellige brasserie met een groot terras aan de Kralingse Plas. We zijn iedere dag geopend van 10:00 uur tot 22:00 uur, dit zorgt voor een zeer diverse werkdag. Gasten komen voor een cappuccino met een taartje, een lunch op het terras, een borrel met vrienden of een heerlijk diner.
Samen met de bediening en keuken zorgen wij ervoor dat gasten een ultieme ervaring hebben bij onze brasserie met uitzicht op de Kralingse Plas.

WIJ ZOEKEN
ZELFSTANDIG WERKEND KOK / SOUS CHEF 4 DAAGSE WERKWEEK 38 uur

Ter uitbreiding van ons keuken team zijn wij op zoek naar een zelfstandig werkend kok / sous chef.
We zoeken iemand die graag de handen uit de mouwen steekt, vakbekwaam is, gedreven, positief en een teamspeler is.

Als zelfstandig werkend kok kom je in een klein en gezellig team. Je bereidt ontbijt, lunch, borrel en diner voor en tijdens de service ben jij de persoon die overzicht en rust bewaakt. Tussendoor zorg je dat de mise & place gedaan wordt en dat het presoneels eten bereidt wordt. Ieder half jaar wordt er van kaart gewisseld, hierbij is jouw inbreng belangrijk.

4 DAAGSE WERKWEEK
Wij bieden jou een 4 daagse werkweek waarin je 38 uur werkt. Dit betekent dus dat je 3 dagen in de week vrij bent. (5daagse werkweek is ook mogelijk)

WAT VERWACHTEN WIJ VAN JOU:
- Je hebt een koksopleiding afgerond en je hebt aantoonbare ervaring (eventueel als stage) als zelfstandig werkend kok of als sous chef
- Je bent innovatief en creatief, ieder half jaar wisselt onze menukaart. Hierbij is jouw inbreng belangrijk. Ook werken we met week- / maandmenu's waarbij jij je creativiteit kwijt kan.
- Je bent communicatief sterk naar zowel je collega's in de keuken als je collega's in de bediening.
- Het kan erg druk worden, we zoeken iemand die stressbestendig is, actief, snel en altijd netjes blijft werken.
- Je bent flexibel, eventuele vaste werkdagen zijn bespreekbaar.
- Je beheerst de Nederlandse taal
- Kennis van werken conform HACCP en in bezit van Sociale Hygiëne of bereid om dit te halen

WAT BIEDEN WIJ JOU:
- 38 urige werkweek verdeelt over 4 dagen, dit betekend dat je dus 3 dagen vrij bent
- salaris gebaseerd op opleiding & ervaring
- jaarcontract met mogelijkheid tot vast contract
- meebeslissen over de nieuwe menukaart, weekmenu's en maandmenu's
- doorgroei mogelijkheden tot sous chef

Gevraagd

WAT VERWACHTEN WIJ VAN JOU:
- Je hebt een koksopleiding afgerond en je hebt aantoonbare ervaring (eventueel als stage) als zelfstandig werkend kok of als sous chef
- Je bent innovatief en creatief, ieder half jaar wisselt onze menukaart. Hierbij is jouw inbreng belangrijk. Ook werken we met week- / maandmenu's waarbij jij je creativiteit kwijt kan.
- Je bent communicatief sterk naar zowel je collega's in de keuken als je collega's in de bediening.
- Het kan erg druk worden, we zoeken iemand die stressbestendig is, actief, snel en altijd netjes blijft werken.
- Je bent flexibel, eventuele vaste werkdagen zijn bespreekbaar.
- Je beheerst de Nederlandse taal
- Kennis van werken conform HACCP en in bezit van Sociale Hygiëne of bereid om dit te halen

Aanbod

WAT BIEDEN WIJ JOU:
- 38 urige werkweek verdeelt over 4 dagen, dit betekend dat je dus 3 dagen vrij bent
- salaris gebaseerd op opleiding & ervaring
- jaarcontract met mogelijkheid tot vast contract
- meebeslissen over de nieuwe menukaart, weekmenu's en maandmenu's
- doorgroei mogelijkheden tot sous chef

Uren

38 uur
uren in overleg