Eerste Horecamedewerker Bistro Brouw Rotterdam • Vermaat

Bistro Brouw is een bijzondere werkplek met een mooie historie, van oorsprong heeft Heineken zijn bierbrouwerij gehad. Vandaar de naam Bistro Brouw! Nu is het omgebouwd tot een kantorenpand waar meerdere creatieve bedrijven zitten. Vanuit Vermaat verzorgen wij een espressobar, de lunch voor de medewerkers in het pand, serveren wij a la carte in de Bistro en verzorgen wij regelmatig leuke borrels. Wij zijn maandag t/m vrijdag van 8.30u tot 15.30u geopend. De laatste donderdag in de maand hebben we een DoMiBo, dan zijn we tot 18u geopend.

We zijn een klein en hecht team waar gemoedelijkheid hoog in het vaandel staat! Matthijs, Ilona en onze cliënten (dagbesteding) beginnen iedere dag met een bak koffie. Hier bespreken we wat de dag ons gaat brengen, is er ruimte om ideeën te opperen voor bijvoorbeeld een leuke toevoeging op de menukaart en zijn we geïnteresseerd in elkaar.  Matthijs staat in de keuken en Ilona in de bediening in de Bistro. Onze cliënten helpen waar zij kunnen. Samen maken we er iedere dag weer een feest van!

Als Eerste Medewerker bij Het Brouwershuys , Rotterdam draai je zelfstandig je eigen restaurant. Je hebt een heel afwisselend takenpakket. Van de lunch voorbereiden tot het buffet klaarzetten, van de bestellingen doen tot de gasten helpen en de administratie verzorgen. Het is allemaal jouw verantwoordelijkheid. Je bent een liefhebber van koken. Afhankelijk van het menu wat je bedenkt, maak je iedere dag de lekkerste gerechten en dranken. Je verrast je gasten steeds weer met nieuwe recepten en gerechten.

Wanneer gasten genieten van jouw heerlijke gerechten, zorg je dat alle gasten tevreden zijn en maak je hier en daar een praatje. Je eindigt je werkdag vaak achter de computer om producten in te kopen, je uren te boeken of om de opdrachtgever van je Het Brouwershuys , Rotterdam nog even te mailen. Jij vertrekt met een goed gevoel weer naar huis als je alle taken goed hebt afgerond.

• Je hebt minimaal 5 jaar in een vergelijkbare functie en dus weet jij als geen ander hoe het is om de eindverantwoordelijkheid van een locatie te dragen;
• Met jouw kennis en creativiteit weet je goed in te spelen op de verschillende gasten en ben je continu op zoek naar vernieuwing en ontwikkeling;
• Je hebt kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, arbo en veiligheid;
• Vaste gasten en vaste werk-/kantoortijden; werken in de bedrijfshoreca is helemaal jouw ding;
• Je kan op verzoek een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aanleveren.

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze  Social Returnpagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.