Bakker Fenix Rotterdam • Vermaat

In het voorjaar van 2025 opent Fenix. Fenix neemt je mee op reis langs hedendaagse kunst, geschiedenis, verhalen en smaken. Op dé plek van vertrek en aankomst. Waar miljoenen Europeanen vertrokken en net zoveel mensen van over de hele wereld aankwamen. Team Fenix bouwt aan het eerste museum ter wereld dat met een hedendaagse kunstcollectie laat zien dat migratie van alle tijden is.

Waar mensen reizen, reizen smaken, tradities en recepten mee. Eten is onmisbaar wanneer je verhalen over migratie vertelt. Fenix biedt bezoekers culinaire ervaringen, geïnspireerd op de keukens van mensen die aankwamen in en vertrokken uit Rotterdam.

• Het museumcafé in het entreegebied: het bruisende hart van het museum met een uitgebreide dagkaart.
• De bakkerij: een ambachtelijke bakkerij met een deli.
• Espressobar op de eerste verdieping: koffie drinken met een weids uitzicht over de Maas.
• Gelateria, gelegen op de hoek van het pand: een authentieke Italiaanse ijssalon, aan de voet van de Rijnhavenbrug.
• Keuken op Plein: Hier kom je in aanraking met culinaire tradities en keukens van over de hele wereld, bereid door allerlei mensen en gemeenschappen uit Rotterdam.
• Een restaurant met focus op diner, waar talentvolle chefs hun migratieverhaal vertellen door middel van eten.
• Personeelsrestaurant voor alle collega’s die in Fenix werken.
• Catering: de horecaorganisatie verzorgt de catering tijdens culturele en zakelijke evenementen in Fenix.

Bij Fenix werk je in een divers en gepassioneerd team waarin cultuur, migratie en gastvrijheid samenkomen. Samen vertalen jullie verhalen van over de hele wereld naar unieke culinaire en gastvrije ervaringen. Je team bestaat uit mensen met verschillende talenten, die allemaal bijdragen aan de missie van Fenix én de hoge standaard van Vermaat.

Als Bakker bij Fenix, Rotterdam laat jij jouw ambacht en creativiteit spreken. Jij zorgt ervoor dat bezoekers en collega’s dagelijks kunnen genieten van versgebakken brood, geïnspireerd door smaken uit alle hoeken van de wereld. Jouw taken omvatten:

• Bakken van brood, volgens ambachtelijke methodes.
• Zorgdragen voor een schone, georganiseerde werkplek en naleven van hygiënevoorschriften.
• Samenwerken met je team om een gevarieerd en smaakvol aanbod neer te zetten.
• Bijdragen aan de ontwikkeling van onze locatie Fenix, Rotterdam.

Met jouw passie voor bakken en oog voor detail zorg je ervoor dat elk product met vakmanschap en liefde wordt bereid.

• Je hebt ervaring als bakker en een passie voor brood en patisserie.
• Je bent nieuwsgierig naar internationale smaken.
• Je hebt oog voor detail en werkt nauwkeurig volgens hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.
• Je bent een teamspeler die goed functioneert in een dynamische omgeving.
• Je bent fysiek fit en gewend om te werken in een bakkerijomgeving.

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze  Social Returnpagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.