Food & Beverage Manager - Groot Hotel Eindhoven • Independent Recruiters

Vacature in het kort

Volledige vacaturetekst

Als Food & Beverage Manager binnen deze organisatie ben je verantwoordelijk voor:

• Aansturen van de dagelijkse F&B-operatie, inclusief presentatie van gerechten en dranken, gastbeleving en personeelsplanning;
• Werven, roosteren, motiveren en ontwikkelen van het team, met oog voor een goed werkklimaat en optimale bezetting;
• Zorgen voor hoge serviceniveaus, efficiënte werkprocessen, en continue kwaliteitscontrole via observaties, checks en rapportages;
• Opstellen en bewaken van het afdelingsbudget, realiseren van rendementsdoelstellingen en bijdragen aan het algemene bedrijfsbeleid;
• Ontwikkelen en implementeren van een aantrekkelijk F&B-aanbod.

Gevraagd

De Food & Beverage manager die wij zoeken voldoet aan de volgende functiecriteria:

• Je kunt snel schakelen in een dynamische omgeving en blijft rustig en doortastend onder druk;
• Heeft ervaring met leidinggeven, in gerenommeerde bedrijven, en weet teams te inspireren tot topprestaties.
• Zet de beleving van de gast centraal en werkt soepel samen met collega’s en andere afdelingen.
• Combineert gevoel voor cijfers met oog voor kwaliteit en rendement.
• Denkt vooruit, komt met ideeën en durft knopen door te hakken waar nodig
• Kennis van wijnen is hierbij een mooie pré.

Aanbod

In de rol van F&B manager word je beloond met een marktconform salaris op basis van 38 uur.

Hoe nu verder? Binnen vier werkdagen laten wij je weten of je in aanmerking komt voor de positie. We plannen een kennismakingsgesprek in, digitaal of live. In dit gesprek informeren we jou zo volledig mogelijk over de vacature, het bedrijf en het vervolg van de procedure. In overleg met jou introduceren we je bij onze opdrachtgever om je vervolgens te blijven begeleiden in het sollicitatieproces. De Independent Recruiters Groep beschikt over een groot team met gespecialiseerde recruiters. Iedere recruiter heeft een zeer sterke focus op zijn eigen vakgebied. Hierdoor zijn zij de ideale sparringpartner voor zowel de kandidaat als de opdrachtgever.

Waar je gaat werken

Voor een groot hotel met restaurant en banqueting faciliteiten zoeken wij een daadkrachtige en creatieve F&B Manager. Jij weet hoe je service en gastvrijheid naar een hoger niveau tilt en durft grote uitdagingen met beide handen aan te pakken.

Ben jij kritisch, servicegericht en strategisch sterk? Dan maken we graag kennis met je.