Projectmanager / Optimalisatiecoach Operations Rotterdam • De Beren

Fulltime | Landelijk (kantoor in Rotterdam)

We doen je eerlijk een bekentenis: deze functie vatten in één titel is best lastig. We zoeken namelijk iemand die een beetje van alles is. Iemand die processen snapt, op cijfers stuurt, maar óók energie krijgt van op de vloer staan, adviseren, teams trainen en impact maken in de praktijk. De ene dag werk je strategisch aan projectplannen, de andere dag coach je een team in de spits. Of jij nou meer de projectmanager bent die onze eigen vestigingen naar een hoger plan tilt, of de franchisecoach met een sterke horeca-antenne – wij gaan graag met jou in gesprek. Samen kijken we welke rol het beste bij jou past, of hoe we jouw profiel misschien wel slim kunnen combineren.

Geen week is hetzelfde – en dat is precies waarom jij hier op je plek bent. Je plant je agenda grotendeels zelf: je bent veel onderweg naar vestigingen door het hele land, maar komt ook regelmatig naar ons kantoor in hartje Rotterdam.

Op maandag analyseer je bijvoorbeeld de KPI’s van een aantal locaties. Bij één daarvan zie je dat de productiviteit achterblijft, dus plan je direct een afspraak in. Op woensdag sta je bij die vestiging op de vloer: je draait mee tijdens de lunch, observeert het team, bespreekt de audit met de franchisenemer of vestigingsmanager en geeft direct tips die morgen al toepasbaar zijn. Later in de week werk je aan een plan voor gastretentie door de ultieme Berenbeleving toe te passen en ondersteun je een collega-manager bij het opleiden van een nieuwe leidinggevende. Je sluit je week af met een overleg op kantoor over een nieuw project dat jij gaat trekken: de opstart van een nieuwe vestiging.

• Analyseren en verbeteren: Je bekijkt KPI’s, audits en andere signalen en vertaalt deze naar praktische verbeterplannen.
• Projectmatig werken: Je zet projecten op, bewaakt de voortgang en zorgt dat processen écht beter worden.
• Training en coaching: Je helpt franchisenemers, managers en medewerkers om te groeien – op de vloer én in hun leiderschap.
• Operationele ondersteuning: Je draait mee als het nodig is, signaleert knelpunten en lost ze direct op.
• Samenwerking: Je werkt intensief samen met collega’s van het servicekantoor, franchisenemers en teams op locatie.
• Documentatie en structuur: Alles wat je doet leg je goed vast, zodat opvolging vanzelfsprekend is.

• Horeca in je hart: Je hebt werkervaring als bedrijfsleider, manager of een vergelijkbare functie in de horeca.
• Opleidingsniveau: MBO+ of HBO, bijvoorbeeld in hospitality, bedrijfskunde of commerciële economie.
• Organisatietalent: Je brengt structuur in hectiek en blijft altijd kalm.
• Communicatief sterk: Je weet je boodschap duidelijk over te brengen, op elk niveau.
• Flexibel en energiek: Geen 9-tot-5-mentaliteit? Gelukkig maar. Soms werk je in het weekend of juist in de avond – jij krijgt energie van die afwisseling.
• Ondernemend en proactief: Je denkt vooruit, ziet kansen en pakt ze zonder aarzeling.

• Salaris: Een mooi bedrag tussen de €2.900 en €4.600 bruto per maand, afhankelijk van jouw ervaring, ambitie en skills.
• Vrije tijd: 25 vakantiedagen per jaar en een goede pensioenbijdrage.
• Extra’s: Een fietsplan en vitaliteitsplan voor al onze medewerkers. En je kunt ook rekenen op gezellige lunches, borrels en teamuitjes.
• Vervoer: Alles in goed overleg. Of we nu kiezen voor een OV-kaart, kilometervergoeding of een leaseauto – wij zorgen dat je comfortabel onderweg bent.
• Unieke werkplek(ken): Je bent te vinden in onze franchise- of eigen vestigingen door het hele land én op ons prachtige kantoor in hartje Rotterdam (6e verdieping WTC), met een goedgevulde bar. Let op: we zijn een horecabedrijf, dus spontane feestjes horen erbij!
• Energie: Een enthousiaste club collega’s met humor, energie en een Rotterdamse mentaliteit.
• Ontwikkeling: Binnen De Beren blijf je groeien. Jaarlijks kijken we in een ontwikkelgesprek hoe we jouw ambities samen waarmaken.
• Impact: De kans om dagelijks écht het verschil te maken – op de vloer én op strategisch niveau.

Klaar om in te stappen?
Stuur je cv en motivatie naar . Wij kijken uit naar jouw sollicitatie – en zijn vooral benieuwd naar jouw motivatie en unieke mix van skills!