Stage Zelfstandig Werkend Kok Den Haag • Compass Group

Tijdens je stage als zelfstandig werkend kok bij het AFAS Circustheater leer je het vak in de volle breedte. Je draait mee op verschillende plekken binnen ons theater en krijgt volop ruimte om jezelf te ontwikkelen met begeleiding én verantwoordelijkheid. Geen dag is hetzelfde!

Je gaat onder andere:

• Meewerken in verschillende keukens: à la carte restaurant, artiestenrestaurant, groepenrestaurant, bar en foyer
• Gerechten voorbereiden en opmaken tijdens de mise-en-place en service
• Zelfstandig koken onder begeleiding van ervaren koks
• Leren werken volgens HACCP en keukenorganisatie
• Ontdekken waar jouw interesse ligt (bijvoorbeeld cocktails, presenteren of het opzetten van een terras)
• Extra taken oppakken als je nieuwsgierig en leergierig bent

De werkdagen zijn van woensdag t/m zondag waarin de tijden liggen tussen 11.30-23.00 uur.

• Je werkt op een iconische locatie waar dagelijks honderden gasten komen
• Je leert alle facetten van het vak kennen: van fine dining tot barservice
• Vaste roosters zorgen voor structuur en duidelijkheid
• Je draait mee in een team van 10 vaste collega's + flexibele krachten
• Er is ruimte voor jouw persoonlijke interesses binnen de horeca
• Je krijgt de kans om meer verantwoordelijkheid te nemen als je dat wilt

We zoeken iemand die graag wil leren, groeien en meedenken. In onze keuken draait het om samenwerken, initiatief nemen en plezier hebben in wat je doet. Herken jij jezelf hierin?

Jij bent iemand die:

• Een koksopleiding volgt (niveau 2 of 3)
• Positief, sociaal en leergierig is
• Graag in een team werkt, maar ook zelfstandig aan de slag kan
• Flexibel is en houdt van afwisseling in werk en omgeving
• Bereid is om in avonden en weekenden te werken
• Nieuwsgierig is naar méér dan alleen koken en dus ook extra taken oppakt

Bij het AFAS Circustheater krijg je niet zomaar een stage, je krijgt een kans om écht te groeien. We zorgen voor een fijne, leerzame werkomgeving waarin je wordt uitgedaagd én begeleid.

Wij bieden:

• Een dynamische en inspirerende werkplek met veel afwisseling
• Begeleiding op maat, afgestemd op jouw leerdoelen en opleiding
• Ruimte om zelf keuzes te maken en je interesses te volgen binnen verschillende onderdelen van de keuken
• Een stagevergoeding van €350 bruto per maand
• Vaste werktijden en structuur, zodat je weet waar je aan toe bent
• Een hecht team waar je je snel welkom zult voelen