Zelfstandig werkend kok Rotterdam • Compass Group

Voor onze locatie Deloitte Rotterdam zijn wij op zoek naar een zelfstandig werkend kok die de warme keuken naar een hoger niveau tilt. Hier draait het niet alleen om het dagelijkse menu, maar ook om het verzorgen van uiteenlopende events – van zakelijke bijeenkomsten tot creatieve borrels en luxe diners. Jouw flexibiliteit en enthousiasme zijn daarbij onmisbaar! Wat zijn jouw taken:

• Jij bent verantwoordelijk voor de warme kant van de keuken
• Je denkt mee over creatieve gerechten en verrassende presentaties
• Je bereidt (event)menu’s met oog voor kwaliteit, duurzaamheid en smaak
• Je werkt samen met een team van gedreven collega’s
• Je speelt flexibel in op de wensen van de gasten en het verloop van events
• samenstellen van de menu's.
• bereiden van lunches, snacks, diners en/of banqueting-gerechten.
• in de gaten houden dat de wettelijke regels (denk aan HACCP en Arbo) worden gevolgd als het gaat om veiligheid en hygiëne. Inclusief de administratie bijhouden die daarbij hoort.
• inkoop verzorgen en de voorraden beheren
• uitvoeren van extra activiteiten. Denk aan mooie diners en evenementen.

Wat maakt deze functie bijzonder?

• Werken op een moderne locatie met veel ruimte voor creativiteit
• Veel variatie door de vele events en bijzondere gelegenheden
• Werken in een hecht en betrokken team
• 4-daagse werkweek is bespreekbaar
• Flexibele werktijden tijdens events

Oh ja, als je nog steeds denkt dat je als Zelfstandig werkend kok in de bedrijfshoreca alleen maar broodjes smeert en met halffabricaten werkt ? Ervaar bij Compass Group dat dit echt anders is. Van maandag tot vrijdag, want de weekenden ben je vrij.

Je werkdagen zijn van maandag t/m vrijdag van07:00 uur tot 15:00 uur, tijdens events kunnen deze werktijden afwijken en vragen hierin jouw flexibliteit. De weekenden ben je vrij!

Een enthousiaste, zelfstandig werkende kok met ervaring in de warme keuken. Je houdt van dynamiek, bent creatief met ingrediënten en vindt het leuk om met collega’s én gasten het verschil te maken. Onze deur staat voor jou open als jij:

• een koksopleiding hebt afgerond.
• al enige ervaring hebt in een professionele keuken.
• wil blijven vernieuwen en op de hoogte is van de laatste culinaire ontwikkelingen en trends.
• de geldende HACCP-eisen kent, je hieraan houdt en dit eventueel kan overdragen op het team.
• zelfstandig werkt vanuit een ondernemende en flexibele werkhouding.
• service biedt met een glimlach.

Er kan veel bij Compass Group. Denk bijvoorbeeld aan de kans om jezelf te ontwikkelen en jouw talenten verder te ontdekken. Daar blijft het niet bij. Ook bieden we je een mooi pakket aan arbeidsvoorwaarden, volgens deel B van de cao voor de Contractcateringbranche (cao Hospitality):

• een bruto uurloon tussen €14,69 en €19,30 afhankelijk van jouw ervaring en gevoerd assortiment.Dit wordt elke maand op de 26ste uitbetaald (of op de vrijdag voor de 26ste als dit in het weekend valt).
• om te beginnen een tijdelijk contract, daarna kan een vast contract volgen.
• 8% vakantiegeld. Dit krijg je elk jaar in de maand mei.
• 25 vakantiedagen. Op basis van een 38-urige werkweek en per jaar.
• een vergoeding voor jouw reiskosten. Hiervoor kijken we samen naar de afspraken die er zijn.
• de mogelijkheid voor een lunchregeling.
• een pensioenregeling.
• korting op diverse verzekeringen. Denk aan korting op jouw inboedelverzekering, op een collectieve ziektekostenverzekering (Menzis) of op een autoverzekering (AON).