Bedrijfsleider Sliedrecht • Heeren van Slydregt

Vacature in het kort

Volledige vacaturetekst

Jouw nieuwe werkplek:
Gevestigd in het monumentale oude treinstation van Sliedrecht, straalt Heeren van Slydregt historische charme en warme gastvrijheid uit. Binnen vind je een stijlvolle brasserie en restaurant met lokale producten en seizoensmatige specialiteiten. Lekker ontspannen binnen of op het zonnig terras en altijd garant voor een fijn moment.
Altijd al een eigen zaak willen runnen, maar liever zonder ondernemersrisico? Dan hebben wij de perfecte kans voor jou!
Wij zoeken een ondernemende bedrijfsleider voor de Heeren van Slydregt. Iemand die zich thuis voelt op de vloer en aan het stuur. Je krijgt veel vrijheid, verantwoordelijkheid en een hecht team om samen te bouwen aan een succesvolle zaak. Ga jij gasten een onvergetelijke ervaring geven? Lees dan snel verder!
Wat ga je doen?
Als bedrijfsleider ben jij hét gezicht van de zaak. Je runt het restaurant alsof het je eigen is en zorgt ervoor dat alles op rolletjes loopt. Samen met de chef-kok denk je na over de koers van de zaak en maak je er iets moois van.
Je taken op een rijtje:

• Een aanspreekpunt voor gasten en medewerkers
• Aansturen van het bedieningsteam en coacht hen naar topservice
• Zorgen voor een tiptop uitstraling van het restaurant en de zalen
• Beheren van de planning, personeelsinzet en verlofaanvragen
• Regelen van bestellingen, voorraad en contact met leveranciers
• Dragen van zorg voor financiële afhandeling en contact met administratie
• HACCP richtlijnen monitoren en zorgen dat deze worden nageleefd

Gevraagd

Je bent een geboren gastheer of -vrouw: representatief, enthousiast en altijd oog voor detail. Jij houdt het overzicht, denkt vooruit en weet precies hoe je een team in beweging krijgt. Met jouw ervaring in de horeca en leidinggevende skills weet je mensen te motiveren én te coachen, zodat elke shift soepel verloopt. Je hebt liefde voor het vak en straalt dat ook uit naar je team en je gasten.
Verder beschik je over:

• Minimaal 3-5 jaar horeca ervaring
• Leidinggevende skills en een coachende houding
• Uitstekende communicatieve vaardigheden
• Kennis van wijn & spijs (een horecaopleiding is een pré)
• Oog voor detail, hygiëne en kwaliteit

Aanbod

Wat bieden wij jou?
Veel vrijheid & verantwoordelijkheid – Je runt de zaak écht samen met het team
Afwisselend werk – Van dagelijkse leiding tot grote partijen
Ruimte voor ideeën – Jouw visie telt
Fijne werksfeer – We werken hard en lachen net zo hard
Goede arbeidsvoorwaarden:

• Salaris volgens de Horeca CAO
• 25 vakantiedagen
• Reiskostenvergoeding
• Korting op je zorgverzekering
• Pensioenregeling via Pensioenfonds Horeca & Catering (wij betalen de helft!)

Klaar om jouw eigen stempel te drukken?
Stuur jouw CV + motivatie naar Suzanne Westerveld via de button "Solliciteer nu" op deze pagina. of via whatsapp 078 692 0634 en vermeld er even bij dat het om “Sollicitatie Medewerker Bedrijfsleider" gaat. Wil je eerst de sfeer komen proeven? Kom gerust eens langs voor een kennismaking! Dan zien we jou binnenkort als het gezicht van ons restaurant!