Zelfstandig Werkend Kok I, centrum Vught Vught • Tzong Don

Vacature in het kort

Volledige vacaturetekst

Wij zoeken een gepassioneerde Zelfstandig werkend
kok I om ons keukenteam te versterken. Ben je kok en op je best in de keuken? Je voelt je als kok
verantwoordelijk voor de voorbereiding en opmaak van gerechten en gerecht gedeelten. Je werkt
onder leiding van onze chef-kok of eigenaar, maar je kunt de keuken ook alleen draaiende houden. Je
werkt daarnaast samen met je collega-kok en stuurt indien nodig keukenhulp aan. Je werkt volgens
vaste instructies m.b.t. ingrediënten, recepturen, werkmethoden en uiterlijke presentaties. Ons
restaurant bevindt zich in centrum Vught.

Wat zijn uw taken:
- Selecteren, voorbereiden (wassen, snijden, mengen e.d.) en bereiden van gerechten volgens
receptuur;
- Uitvoeren van tussentijdse controles (gaarheid, smaak, kleur e.d.) en bijsturen waar nodig;
- Zorgen voor consistente kwaliteit en hygiëne;
- Coördineren en aansturen van (hulp)koks en keukenpersoneel;
- Bijhouden van voorraden, bestellen van ingrediënten en controleren van leveringen;
- Dagelijks schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en werkstations;
- Melden van technische mankementen en eenvoudige storingen oplossen;
- Levert input t.a.v. de samenstelling en wijziging van menu’s, kaart en methoden.
Wat bieden wij verder u aan:
- Een professionele en gezellige werkomgeving
- Goede begeleiding tijdens de inwerkperiode
- Mogelijkheid tot verdere ontwikkeling in de keuken
- Flexibele werktijden (overdag en 's avonds, inclusief weekenden)
- Full-time: 38 uur per week
- Brutoloon: €2.500,- tot € 3.000,-

Geïnteresseerd? Neem voor meer info contact op met mevrouw X,Huang via email: via de button "Solliciteer nu" op deze pagina. of via de button "Solliciteer nu" op deze pagina..

Gevraagd

- Je neemt zelfstandig initiatief en handelt oplossingsgericht.
- Je werkt met overtuiging en durft verantwoordelijkheid te nemen.
- MBO-3 werk- en denkniveau
- Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken;
- Kennis van producten/ingrediënten en (de samenstelling van) de menukaart.

Aanbod

- Wij bieden training aan
- Huisvesting mogelijk
- Promotie mogelijkheden
- Reiskostenvergoeding
- Gratis maaltijd tijdens shift
- Extra Snipperdagen
- Vrienden/familie/werknemerskorting
- Financiële Relocatie Assistentie (Ticket).