Chef Kok Appelscha • De Bosberg Restaurant - Groepsaccommodatie

Vacature in het kort

Volledige vacaturetekst

Duik in de culinaire wereld van De Bosberg, een unieke locatie in het bosrijke Appelscha waar gastvrijheid en kwaliteit voorop staan. Als onderdeel van ons keukenteam krijg je de kans om te koken voor een divers publiek, van daggasten tot zakelijke bijeenkomsten. Je werkt in een sfeervolle omgeving met een zonnig terras en knus haardvuur. Ontdek de mogelijkheden om je culinaire creativiteit te uiten en geniet van een werkomgeving. Enthousiast over wat je tot nu toe hebt gelezen? Ontdek nu meer!

Kom werken in het bosrijke Appelscha! Aan de rand van Appelscha, midden in het bos, ligt ons sfeervolle paviljoen De Bosberg. Aangrenzend hebben we een groepsaccommodatie genaamd Bolle Buik Borrel & Bed, waar max 22 gasten kunnen verbliijven. In de zomer een zonnig terras, in de winter een knapperend haardvuur en het hele jaar door onvoorwaardelijke gastvrijheid. Buiten een terras van zo'n 100 zitplaatsen en binnen nagenoeg hetzelfde aantal. Graag willen wij ons keukenteam uitbreiden met iemand die zich voor langere tijd, in een dienstverband van minimaal 32 uur, aan ons wil verbinden. Meer of minder uren werken; maak dit met ons bespreekbaar.

Koken bij De Bosberg houdt in dat je werkt in een keukenteam van 4 personen. Naast onze lunchkaart hebben we een gangbare dinerkaart en zijn we toegankelijk voor daggasten, zakelijke bijeenkomsten, toeristen die in de buurt op de camping verblijven en hebben we veel vaste gasten uit de omgeving. Ook koken we graag voor de groepen die in onze groepsaccommodatie verblijven en verzorgen we op aanvraag private cooking.

Gevraagd

Zorgen voor scherpe inkoop, bestellingen doen en leverancierscontacten onderhouden hoort bij de functie, evenals het bedenken van nieuwe gerechten, afgestemd per seizoen. Enthousiast? Kom ons prachtige bedrijf zelf bewonderen en maak kennis met ons en ons team! Ben jij degene die voldoet aan de schijf van vijf? Zelfstandig kunnen werken op een bedje van creativiteit en collegialiteit, overgoten met een sociaal en humoristisch sausje. MBO niveau 3/4, koksopleiding afgerond, klaargestoomd door aantoonbare ervaring in soortgelijke bedrijven. Referenties graag mee geleverd. MBO niveau 2 of 3, geen probleem .... Als uit je werkervaring blijkt dat je zo stevig genoeg bent om bij ons de keuken te bestieren en met de pollepel en humor het keukenteam kan aansturen dan ben je van harte welkom. Geserveerd met flexibele inzetbaarheid en betrokkenheid, we werken tenslotte niet van 9 tot 5. Een bordje van passie, eerlijk karakter en gedreven ten top.

We zijn op zoek naar een ervaren chef kok / zelfstandig werkend kok met leidinggevende skills die bereid is in een klein team te werken. Van belang is dat je ook zorgt voor de juiste bestellingen, roosters kan maken, nieuwe menukaarten kan bedenken en de koks en medewerkers spoelkeuken kunt aansturen. Ervaring in het werken met een Flexichef, dat is heel fijn! daarin bereiden wij nl onze huisgemaakte spare-ribs, snert enzo meer.

Aanbod

Ons restaurant is vanaf 10.00 uur geopend op maandag en woensdag t/m zondag.
Onze keuken is geopend vanaf 12.00 uur.

Uren

32 - 40 uur
Parttime werken is in overleg mogelijk

Salaris

Conform Horeca CAO afhankelijk van ervaring ingeschaald.