Vanuit het bruisende Smokey Goodness BBQ Walhalla in Delft, fungeer je als rechterhand van het team pitmasters. Jouw missie? Orde scheppen in de culinaire chaos en de uitvoering van opdrachten tijdens het hoogseizoen soepel laten verlopen. Met jouw culinaire creativiteit en passie voor vlees, vis, en groente, draag je bij aan de wisselende menukaarten. Een rol waar autorijden, gezien de vele in-en-uitvluchten, stiekem een leuke bijkomstigheid is. Lees verder om te ontdekken waarom deze vacature perfect bij jou zou kunnen passen.

Over het bedrijf

Smokey Goodness

Directe werkgever

Volledige vacaturetekst

De thuisbasis is het Smokey Goodness BBQ Walhalla in Delft. Vanuit dit commandocentrum van de keuken samen met het team pitmasters ben je verantwoordelijk voor de voorbereiding en uitvoering van de diverse opdrachten. Jouw taak is om orde in de chaos te creëren en houdt tijdens de hectiek van het hoogseizoen. we vliegen veel in en uit, dus autorijden is stiekem een kleine hobby!

Je beschikt over een goede basis culinaire creativiteit en ondersteunt het keukenteam met de per kwartaal wisselende menukaarten. Je hebt een goede kennis van vlees en vuur maar staat ook voor indrukwekkende vis en groente bereidingen. Kortom, you can handle the heat!

Gevraagd

KEUKENWERKZAAMHEDEN

In ontvangst nemen van bestellingen
Controleren van pakbonnen, geleverde vs. Besteld en conform FIFO opslaan
Naleven van HACCP-regels, allergenen en veiligheidsvoorschriften
MEP maken en aanhouden
Bewaken culinaire niveau van het bedrijf
Samen met het team menu’s & specials bedenken en recepten uitwerken;
Schoonhouden en opruimen werkplek
Koken en dansen met vuur
Op de foto gaan met enthousiaste gasten

KANDIDAATPROFIEL
Je honger is onstilbaar, je wilt altijd meer leren, beter koken en nieuwe bereidingen uitproberen. Koken met hout gestookt vuur doe je graag en je bent gek op de smaken en structuren die je met vuur in je gerechten krijgt. Je bent een key player in het team en beschikt over de people skills om gezamenlijk iedere dag weer op topniveau te presteren.

MUST HAVE

Opleiding tot zelfstandig werkend kok niveau 3
Aantoonbare ervaring met vuurkoken in een professionele werkomgeving
Goede beheersing van Microsoft Excel en Word
Beheersing van HACCP
Enkele jaren werkervaring in de professionele keuken
Rijbewijs B
Je houdt van hard werken en bent niet vies van een lange shift
Beheersing van de Nederlandse taal om te vlammen tijdens onze BBQ workshops

NICE TO HAVE

Voorliefde en vergaande interesse voor barbecueën, roken en grillen. Uitgebreide BBQ werkervaring is een pré maar geen vereiste, je zult een gedegen trainingstraject doorlopen.
Leermeerster certificaat
Sociale hygiëne
Rijbewijs BE

Aanbod

WIJ BIEDEN JOU

Een zeer gedreven en leerzame werkomgeving waar voor persoonlijke ontwikkeling aandacht en budget is gereserveerd
Afwisselend werk, geen dag is hetzelfde
De kans om in een uniek vuur gestookte keuken te werken
5 weken betaalde vakantie
Brutosalaris van €2.500,- tot €3.100,- bruto per maand afhankelijk van leeftijd, niveau en gerelateerde werkervaring, 8% vakantiegeld en de bedrijfsbijdrage voor het Horeca Pensioenfonds.
Een dynamische baan waarin alle aspecten rondom koken met rook en vuur voorbijkomen

Soort dienstverband: Fulltime, Bepaalde tijd
Contractduur 12 maanden
Salaris: €2.500,00 - €3.100,00 per maand
Aanvullende vergoedingen:

Vakantiegeld

Arbeidsvoorwaarden:

Reiskostenvergoeding

Werkschema:

Flexibele werkuren

Screeningsvragen:

Woon je momenteel in Nederland? (dit is een vereiste)

Taal:

Nederlands (Vereist)

Licentie/certificaat:

HACCP-certificaat (Gewenst)

Werklocatie: Fysiek

Gerelateerde zoekopdrachten

Kok Delft Fulltime Delft Tijdelijk contract Delft Delft Provincie Zuid-Holland Kok Salaris Kok

Vacature opslaan

Gefeliciteerd, je bent succesvol ingeschreven!

Vanaf nu ontvang je automatisch de best passende vacatures automatisch in je mailbox.

Jouw inschrijving
Emailadres:
Functie:
Plaats:
Frequentie:

Wijzig je inschrijving

Ontvang als eerste nieuwe vacatures voor Kok in Delft

Je e-mail

Frequentie

(Uitschrijven kan altijd via elke e-mail die je ontvangt)

(Uitschrijven kan altijd via iedere app die je ontvangt)