Operator 3 ploegen Emmeloord • Actief Werkt!

Vacature in het kort

Volledige vacaturetekst

Heb jij een passie voor ambachtelijk brood en werk je graag in een moderne, industriële productieomgeving? Kom dan werken als bakker in de 3-ploegendienst en ontwikkel je carrière in een dynamisch team! Binnen deze grote bakkerij werk je met de nieuwste technieken aan het dagelijks produceren van smakelijke broodproducten.

Als bakker ben je onmisbaar in het productieproces. Jij zorgt ervoor dat duizenden mensen dagelijks kunnen genieten van vers, smakelijk brood. Je werkt afwisselend aan verschillende onderdelen van het bakproces in een schone en efficiënte werkomgeving. En de geur van versgebakken brood? Dat is een van de voordelen van je werkdag!

Wat ga je doen als bakker?

In deze functie werk je in een 3-ploegendienst en ben je verantwoordelijk voor het gehele proces van deeg tot eindproduct.

Je taken bestaan uit:

• Het samenstellen en afwegen van deeg volgens de receptuur, inclusief het controleren van ingrediënten en temperatuur.

• Het bewaken van het bakproces: mengen, rijzen, vormen en bakken van brood.

• Het signaleren en verhelpen van kleine storingen; bij grotere technische problemen schakel je de technische dienst in.

• Het aanbrengen van toppings zoals sesamzaad of maanzaad wanneer nodig.

• Het werken volgens de geldende hygiëne- en voedselveiligheidsnormen (HACCP).

• Het zorgen voor een schone werkplek aan het einde van je dienst.

Werktijden – 3-ploegensysteem

• Ochtenddienst: 07:00 – 15:00

• Middagdienst: 15:00 – 23:00

• Nachtdienst: 23:00 – 07:00

Onze klant is een grote bakkerij die heel Nederland dagelijks voorziet van overheerlijk vers brood.  

• Een bruto maandsalaris tussen de €3200 en €3616 inclusief toeslagen op basis van een 38-urige werkweek.

• Wekelijkse uitbetaling van je salaris.

• Personeelskorting op ambachtelijk brood uit de eigen bakkerij.

• 8,33% vakantiegeld en 25 vakantiedagen per jaar.

• Een informele werksfeer met fijne collega’s die je graag wegwijs maken.

• Je hebt MBO werk- en denkniveau.

• Ervaring of affiniteit met voeding of productie is een pré.

• Kennis van HACCP en voedselveiligheid is een plus.

• Je werkt nauwkeurig, denkt oplossingsgericht en blijft kalm onder druk.

• Je bent flexibel en bereid om in ploegendiensten en in het weekend te werken.