Zelfstandig werkend kok Regio Venlo Venlo • Vermaat

Bij een toonaangevend bedrijf in Venlo wat gespecialiseerd is in camera's, verzorgen wij als Vermaat de bedrijfscatering. Wij hebben 3 restaurants op het kantoor in Venlo, daarnaast verzorgen wij ook diverse banqueting evenementen. Per dag ontvangen wij 2300 gasten die wij voorzien van een heerlijke (vega(n)) lunch. Het restaurant is maandag t/m vrijdag geopend tussen 07.30 - 15.00 uur.

Jouw team
Het team van het bedrijfsrestaurant is groot, bestaande uit een manager, een keukenteam en diverse horecamedewerkers. Een groot gezellig team.

Als Zelfstandig Werkend Kok bij deze locatie laat je letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. Bij Vermaat werken we met foodconcepten, wat betekent dat je werkt volgens de kaders die hierin gesteld zijn, maar ook vrijheid hebt om jouw recepten te laten zien. Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Je bent continu scherp op de kwaliteit van de gerechten die de keuken verlaten. Ook ben je verantwoordelijk voor het administratieve gedeelte van de keuken. Zo zorg je dat de HACCP wordt nageleefd, de bestellingen op tijd worden gedaan en de allergenen goed in kaart hebt.

• De keuken is jouw domein. In de afgelopen jaren heb jij jezelf ontwikkeld tot zelfstandig werkend kok;
• Je kan zelfstandig werken en leiding nemen waar nodig;
• Regelgeving op het gebied van HACCP, arbo en veiligheid kennen geen geheimen voor jou;
• Jij weet van aanpakken. Hier bedoelen wij mee dat jij op tempo blijft werkte in de drukte en de kwaliteit altijd hoog weet te houden;
• Met jouw creativiteit weet je de gast keer op keer te verrassen;
• Je kan op verzoek een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aanleveren.

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze  Social Returnpagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.