Sous chef met doorstroom naar chef-kok in Wijk aan Zee! Wijk aan Zee • Chefs Network

Wil jij als souschef na en inwerkperiode doorstromen naar de chef-kok positie? Wil jij niet altijd alle avonden werken om ruimte te hebben voor een privéleven naast je werk? Wil jij vaste werkdagen kunnen afspreken en iedere week 3 dagen vrij zijn? En ben jij een creatieve kok die niet alleen mooie vlees en visgerechten maakt, maar ook creatief bent met vega-gerechten? Dan ben jij wellicht de sous chef die wij zoeken!

Voor de mooiste grote zaak in Wijk aan Zee zijn wij op zoek naar een sous chef die het stokje binnenkort over kan en wil nemen van de chef! Iemand die klaar is voor de volgende stap en de skills heeft om een team aan te sturen en te smeden. Het is belangrijk dat je niet de ouderwetse mentaliteit hebt dat in elk gerecht vlees en vis moet zitten, maar dat je ook bereid bent met de duurzame trend mee te gaan en zorgt dat ook vegetariërs en vegans lekker kunnen eten! Dus een mooie kaart maken waar voor ieder wat wils op staat! Internationaal, met invloeden van (bijna) alle continenten.

We hebben het hele jaar door zowel à la carte als evenementen die we zelf organiseren of extern worden georganiseerd bij ons, waardoor geen dag hetzelfde is. Je hebt ruimte om je creativiteit de vrije loop te laten, omdat we jouw inbreng waarderen in onze gerechten en concepten. Daarnaast hebben we ook een wisselend menu en een catch of the day. In de winter wordt en weer meer richting fine dining gekookt en in de zomer is het wat drukker en dan moeten de gerechten goed zijn, maar ook enigszins snel mee te geven. Een baan met veel uitdaging!

Over jou

• Je hebt ervaring als sous chef of als chef-kok;
• Je bent creatief en je kunt voor iedereen lekkere gerechten bedenken, vleeseters, viseters, vegetariërs en vegans;
• Je hebt passie voor je vak, bent vernieuwend en kunt sparringpartner zijn van de eigenaar;
• Het is belangrijk dat je een auto of een scooter hebt, want met het ov is het slecht bereikbaar. Behalve als je in de buurt van Wijk aan Zee woont natuurlijk;
• Je bent een teamplayer en kunt goed functioneren in een jong en dynamisch team;
• Je spreekt Nederlands of Engels;
• Je woont in de buurt van Wijk aan Zee of je bent bereid naar Wijk aan Zee te reizen voor je werk.

Waarom je dit wil

• Een leuk startsalaris voor een sous chef tussen de €3.500 en €4.000. Hier komt nog een ruime fooi bovenop, 8% vakantiegeld en 25 vakantiedagen;
• 3 vaste dagen vrij per week;
• Niet altijd de avonden werken, we hebben 2 shifts: 9:00-18:00 of 12:00-22:00, dus ruimte voor een privéleven;
• Overuren netjes uitbetaald;
• Reiskosten worden vergoed;
• Gratis parkeren voor de deur;
• Luxe keuken met zeer goed apparatuur;
• Ruimte voor jouw creatieve inbreng, zo wel op de kaart als op events;
• Er wordt geïnvesteerd in jouw ontwikkeling o.b.v. scholing en cursussen;
• Gezellig jong team waarbij iedereen met plezier naar werk gaat en de sfeer goed is;
• Werkgever die goed is voor zijn team en met je meedenkt;
• Kerstavond, 1e kerstdag, oudejaarsavond en Nieuwjaar ochtend altijd gesloten;
• Werken als sous chef in een prachtige omgeving in de mooiste tent van Wijk aan Zee!

Lijkt dit jou wat? Reageer dan snel!