Keukenmanager Ruurlo • Seesing Flex

Verscholen in het prachtige bosrijke gebied van Ruurlo, vlak naast het bekende Doolhof en Klimbos, ligt De Heikamp: een unieke plek waar beleving, natuur en gastvrijheid naadloos samenkomen. De Heikamp, trots bekroond als Ondernemer van het Jaar, staat niet alleen bekend om haar bekroonde pannenkoeken, bereid met graan van eigen bodem, maar wordt ook gewaardeerd om haar gevarieerde kaart met smaakvolle lunch- en dinergerechten, verse salades, huisgemaakte soepen en heerlijke desserts.

Als Keukenmanager ben jij de rechterhand van de chef-kok en verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in de keuken. Je werkt actief mee, stuurt collega’s aan en begeleidt vooral ook jonge teamleden. Daarnaast denk je graag mee over vernieuwing, efficiëntie en beleving.

In deze functie houd je je bezig met de volgende werkzaamheden:

• Leidinggeven aan en coachen van het keukenteam
• Begeleiden van jonge medewerkers en stagiairs
• Bewaken van structuur en kwaliteit in de keuken
• Opstellen van roosters en mede verzorgen van de inkoop
• Meedenken over verbeteringen en creatieve ideeën
• Gastgericht en dienstverlenend schakelen als het nodig is

• Passie voor koken, horeca én het opleiden en begeleiden van jonge mensen
• Ervaring met leidinggeven of de ambitie om die rol als coach/mentor op je te nemen
• Je hebt oog voor overzicht, werkt graag samen en zorgt voor een georganiseerde, nette werkomgeving
• Creatief, positief en betrokken, met een natuurlijke didactische instelling

• Een bruto maandsalaris van € 2.500,00 - € 3.200,00 afhankelijk van ervaring
• Fulltime dienstverband (38 uur), parttime werken is bespreekbaar
• Werktijden v.a. 11.00 uur tot maximaal 20.30 uur
• Om het weekend vrij
• Feestdagen vrij (betreft 1e kerstdag, 1e paasdag, nieuwjaardag, 1e pinksterdag)
• Zomerperiode vrij nemen is bespreekbaar
• Direct in dienst bij De Heikamp
• Werken in een professioneel en gezellig team met een informele sfeer
• Ruimte voor eigen inbreng en creativiteit
• Kansen om je vakkennis over te dragen aan jonge collega’s
• Een stabiele werkgever met visie en aandacht voor medewerkers

Smaakt dit naar meer? Bel gerust voor meer informatie met Evelien of Ineke 0573-250185.

De Heikamp heeft de werving en selectie van deze vacature exclusief in handen gegeven aan Seesing Flex. Alle sollicitaties en het selectieproces verlopen via Seesing Flex.

De functie blijft openstaan totdat we de juiste kandidaat gevonden hebben