Ervaren Chefkok gezocht – Aansturen, koken en organiseren Laren (NH) • Amaris Zorggroep

Vacature in het kort

Volledige vacaturetekst

Als meewerkend Chefkok combineer je leidinggeven, koken en organiseren. Jij ontlast en ondersteunt de hoofd voeding in alle operationele zaken binnen de keuken(s) en bent het eerste aanspreekpunt voor de dagelijkse gang van zaken. Je werkt zichtbaar mee op de vloer (minimaal 3 dagen), in kokskleding, en houdt tegelijkertijd de grote lijnen in de gaten.

Je werkzaamheden zijn divers:

• Aansturen, coachen en motiveren van collega’s in de productiekeuken, schepruimte, spoelkeuken en restaurantkeuken.

• Zorgen dat HACCP-richtlijnen worden nageleefd en gecontroleerd.

• Toezicht houden op bestellingen, leveringen, voorraadbeheer en calculaties.

• Menu engineering en het ontwikkelen van nieuwe (a la carte en productie) gerechten.

• Maken en bewaken van roosters en planningen.

• Controleren van dagelijkse werkzaamheden en medewerkers aanspreken waar nodig.

• Contact onderhouden met leveranciers bij o.a. bestellingen, afwijkingen of defecten.

• Voorstellen doen voor catering en bijzondere gelegenheden.

• Zorgen voor duidelijke communicatie binnen het team en naar collega’s.

Kortom: jij bent eindverantwoordelijk voor de kwaliteit en continuïteit van de keuken, zowel op de vloer als achter de schermen.

Bij Amaris draait het om zorg en gastvrijheid. Niet alleen voor onze bewoners en cliënten, maar ook in onze horeca en keukens. Als Chefkok (1e Kok) speel jij een sleutelrol: jij bent zichtbaar op de werkvloer, geeft leiding en zorgt voor kwaliteit in elke maaltijd. Samen met je team maak je het verschil – elke dag opnieuw.

• Een afgeronde koksopleiding (mbo niveau 3 of hoger) en ruime ervaring als zelfstandig werkend kok en minimaal 3 jaar aantoonbare ervaring als chef kok. 

• Leiderschapskwaliteiten: je kunt een team coachen, motiveren en aanspreken. 

• Kennis van roostering, menu engineering en calculaties. 

• Ervaring met een productie keuken én  a la carte keuken.

• Oog voor kwaliteit, hygiëne en efficiency. 

• Een gastvrije en resultaatgerichte instelling. 

Bij Amaris zorgen we goed voor onze cliënten én voor jou! Dit kun je verwachten:

• Een contract voor 32-36 uur per week, met duidelijke taken en begeleiding waar je op kunt rekenen.

• Een mooi salaris, voorlopig ingeschaald in FWG 45 van de CAO VVT, met een maximum van € 4.102,- bruto per maand op basis van 36 uur en afhankelijk van jouw ervaring. Goed om te weten: Op dit moment zijn we de functiebeschrijving aan het herzien en opnieuw aan het laten wegen. De uiteindelijke FWG-schaal kan hierdoor nog wijzigen.

• Fijne werktijden: je werkt van 07:30 tot 16:00 uur, waardoor je ’s avonds en doordeweeks meer tijd hebt voor jezelf of je gezin.

• Om het weekend werken: zo blijft er genoeg vrije tijd over. Werk je in het weekend, dan ontvang je een onregelmatigheidstoeslag tot wel 60% op zondag.

• Aantrekkelijke verlofregeling: je hebt recht op in totaal 237,4 betaalde vakantie-uren per jaar (bij 36 uur per week), ruim voldoende om te ontspannen en op te laden.

• Goede pensioenopbouw: zekerheid voor later via het pensioenfonds PFZW.

• Reiskostenvergoeding: € 0,23 per kilometer, tot een maximum van 40 kilometer enkele reis.

• Een betrokken en enthousiast team waarin collegialiteit, plezier en samenwerking centraal staan..

 En dat is nog niet alles! Wil je weten welke arbeidsvoorwaarden er nog meer zijn?  voor een volledig overzicht.

Kortom: bij Amaris werk je met plezier in de keuken, met vaste werktijden, vrije avonden én de voldoening dat jouw gerechten écht iets betekenen voor onze bewoners

Bij Amaris draait het om zorg met aandacht, voor onze cliënten én voor jou als medewerker. We geloven dat goede zorg begint bij een prettige werkplek waar jij je gezien, gehoord en gewaardeerd voelt. Daarom investeren we in jouw ontwikkeling, geven we ruimte voor eigen initiatief en denken we met je mee over jouw loopbaan.

Werken bij Amaris betekent:

• Een organisatie met maatschappelijke impact en een duidelijke visie op ouderenzorg;

• Kleinschalige teams waar collegialiteit en korte lijnen centraal staan;

• Toegang tot opleidingen, trainingen en doorgroeimogelijkheden;

• Innovatieve werkomgeving waar zorgtechnologie actief wordt ingezet;

• Aandacht voor jouw werkplezier én een gezonde werk-privébalans.

Kortom: bij Amaris ben je geen nummer, maar een gewaardeerde zorgprofessional. Samen zorgen we voor betekenisvolle zorg, zo thuis mogelijk.

Zie jij jezelf al werken bij Amaris? Solliciteer dan direct via de sollicitatieknop!

Heb je nog vragen over de functie?

Neem gerust contact op met Egbert jan Beens via . Voor vragen over het werken bij Amaris of de sollicitatieprocedure kun je terecht bij onze recruiter Dennis Gorissen via .

We sluiten de vacature zodra we de juiste collega hebben gevonden, dus wacht niet te lang met reageren.

Een screening via DISA(Validata) is onderdeel van ons sollicitatieproces.

Samen maken we het verschil voor onze cliënten!