Chef de rang/Supervisor - Fine Dining - Hotel Wijchen • Thermen Berendonck

Ben jij gepassioneerd over gastronomie en staat gastvrijheid bij jou altijd centraal? Wij zoeken een Chef de Rang/Supervisor die met aandacht voor detail en leidinggevende skills bijdraagt aan een onvergetelijke culinaire beleving voor onze gasten. In deze functie ben je het aanspreekpunt voor zowel gasten als collega’s, leid je het serviceteam en werk je actief mee in onze luxe fine dining restaurant.

Als Chef de Rang/Supervisor ben jij de spil in ons fine dining restaurant. Je bent verantwoordelijk voor de perfecte uitvoering van de service en bent een onmisbare schakel tussen de keuken en onze gasten. Je zorgt samen met het team voor een verfijnde beleving waarin iedere gast zich welkom voelt. Je ziet toe op de kwaliteit van de bediening, handelt eventuele klachten met tact af, en zorgt voor een buitengewone culinaire ervaring op hoog niveau.

Wat ga je doen?
Je werkt actief mee op de vloer en bent hét aanspreekpunt voor zowel je team als de gasten. Als Chef de Rang/Supervisor geef je leiding aan medewerkers en stagiaires, motiveer je hen om de service te verbeteren en begeleid je hen in hun ontwikkeling. Je bent verantwoordelijk voor het soepel laten verlopen van de avond, van de ontvangst van de gasten tot aan hun vertrek. Ook zorg je voor het naleven van de HACCP- en veiligheidsnormen en ben je altijd alert op de presentatie en kwaliteit van de gerechten en service.

Jouw verantwoordelijkheden:

• Leidinggeven aan het serviceteam en stagiaires, en zorgen voor een vlotte service;
• Actief meewerken in het restaurant en gasten adviseren over gerechten en wijnen;
• Oplossen van eventuele klachten en zorgen voor een uitmuntende gastbeleving;
• Beheren van voorraden en plaatsen van bestellingen;
• Motiveren van het team door middel van inspirerende briefings en coaching;
• Toezien op hygiëne en naleving van HACCP-richtlijnen.

Als onze nieuwe collega ben jij op én top gastvrij en heb je oprechte aandacht voor een ander. En heb jij… 

• Een afgeronde MBO-opleiding in toerisme/gastvrijheid of vergelijkbaar
• Minimaal 2 jaar ervaring in de bediening, bij voorkeur in een luxe omgeving;
• Uitstekende gastgerichte vaardigheden met oog voor detail en een passie voor hoogwaardige service;
• Sterke organisatorische vaardigheden en aandacht voor detail;
• Uitstekende communicatieve vaardigheden en een proactieve houding;
• Flexibiliteit: je vindt het geen probleem om in wisselende diensten te werken, inclusief avonden en weekenden.

Naast gastgerichtheid en kwaliteit sta jij bovenaan ons lijstje. Daarom… 

...vind je bij ons:

• een ontspannen (werk)omgeving;
• een sterk familiegevoel;
• een hecht team dat voor elkaar door het vuur gaat;
• positieve energie!

...krijg je bij ons:

• Een salaris tussen de € 2.500,- en € 3.100,- per maand op fulltime basis, afhankelijk van je kennis en ervaring;
• Flexibele werkdagen. Je team werkt met wisselende roosters, waardoor je afwisselend vrij bent;
• Mogelijkheid tot promotie door middel van trainingen en workshops. De Thermen Academy helpt je hierbij;
• Join the ride! Investeer in jezelf en ontdek de voordelen: krijg korting via bedrijfsfitness of stap voordelig op de fiets via Lease a Bike;
• Geniet voordelig van onze wellnessfaciliteiten mét leuke extra's, zoals korting op onze producten en ontspannen in de sauna;
• Ook bouw je pensioen op – kun je straks permanent én goed ontspannen.