Horecabeheerder IFF Health & Biosciences Oegstgeest • Vermaat

IFF in Oegstgeest is een wereldleider in de ontwikkeling en productie van ingrediënten voor de voedingsmiddelen-, dranken-, gezondheids-, en welzijnsindustrie. Ze doen onderzoek en productie van smaken, geuren, textuur en voedingswaarde. In het mooie Vermaat restaurant verwelkomen we dagelijks 100 gasten die bij ons komen lunchen. De lunchtijden zijn tussen de 11.30 en 13.30.

Als horecabeheerder bij IFF, richt jij het restaurant in zoals jij het wilt. Je werkt alleen en zelfstandig wat jou een goed gevoel geeft. Eerst zal je natuurlijk worden ingewerkt zodat je vol goede moed het restaurant kan draaien. Natuurlijk kan je altijd schakelen met je manager en de collega's van andere locaties om te sparren.

Als Horecabeheerder bij IFF Health & Biosciences, Oegstgeest draai je zelfstandig je eigen restaurant. Je hebt een heel afwisselend takenpakket. Van de lunch voorbereiden tot het buffet klaarzetten, van de bestellingen doen tot de gasten helpen en de administratie verzorgen. Het is allemaal jouw verantwoordelijkheid. Je bent een liefhebber van koken. Afhankelijk van het menu wat je bedenkt, maak je iedere dag de lekkerste gerechten en dranken. Je verrast je gasten steeds weer met nieuwe recepten en gerechten.

Wanneer gasten genieten van jouw heerlijke gerechten, zorg je dat alle gasten tevreden zijn en maak je hier en daar een praatje. Je eindigt je werkdag vaak achter de computer om producten in te kopen, je uren te boeken of om de opdrachtgever van je IFF Health & Biosciences, Oegstgeest nog even te mailen. Jij vertrekt met een goed gevoel weer naar huis als je alle taken goed hebt afgerond.

Als Horecabeheerder bij IFF Health & Biosciences, Oegstgeest ben jij de steun en toeverlaat van de horecamanager, maar óók van het team en de gasten. Iedereen kan bij jou terecht met vragen. Je kijkt en werkt mee in de operatie, bij de administratie en op commercieel gebied. Je proeft in alle opzichten aan het ondernemen in de horeca. Je ondersteunt bij het maken van roosters, de inkoop en de (personeels-)administratie. 

Daarnaast denk je mee over de ontwikkeling van ons assortiment, het continu vernieuwen en verbeteren van ons aanbod én onze gastvrijheid. Je bent een voorbeeld voor anderen op het gebied van gastbeleving. En is de horecamanager afwezig? Dan sta jij als Horecabeheerder klaar om de zaak draaiende te houden. 

• Je hebt minimaal 3 jaar ervaring in een vergelijkbare functie en dus weet jij als geen ander hoe het is om de eindverantwoordelijkheid van een locatie te dragen;
• Met jouw kennis en creativiteit weet je goed in te spelen op de verschillende gasten en ben je continu op zoek naar vernieuwing en ontwikkeling;
• Je hebt kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, arbo en veiligheid;
• Vaste gasten en vaste werk-/kantoortijden; werken in de bedrijfshoreca is helemaal jouw ding;
• Je kan op verzoek een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aanleveren.

• Ambitieus is het woord wat jou het beste omschrijft; 
• Je hebt minimaal 3 jaar ervaring in de horeca, hebt leidinggegeven en bent toe aan de volgende stap; 
• Teamspirit is jouw tweede natuur, je weet hoe je het team kunt enthousiasmeren voor een goede teamsfeer; 
• Gastvrijheid stroomt door je aderen, zorg je ervoor dat gasten kunnen genieten van een onvergetelijke ervaring; 
• Je bent een administratief talent. Je hebt geen moeite met administratieve taken en ondersteunt met gemak bij het opstellen van roosters; 
• Je kan op verzoek een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aanleveren.