Zelfstandig Werkend Kok I Denekamp • Chinees Indische Specialiteiten Restaurant Hai-jin

Vacature in het kort

Volledige vacaturetekst

Functieomschrijving
Wij zijn Chinees Indisch Specialiteiten Restaurant Hai-Jin, een sfeervol en authentiek restaurant dat jarenlang bekendstaat om haar traditionele Chinese en Indische gerechten. Ter versterking van ons keukenteam zijn wij op zoek naar een Zelfstandig Werkend Kok I. Ben jij een kok die zich helemaal thuis voelt in de keuken? Je voelt je als kok verantwoordelijk voor de voorbereiding en opmaak van gerechten en gerecht gedeelten. Je werkt onder leiding van onze chef-kok of eigenaar, maar je kunt de keuken ook alleen draaiende houden. Je werkt daarnaast samen met je collega-kok en stuurt indien nodig keukenhulp aan. Je werkt volgens vaste instructies m.b.t. ingrediënten, recepturen, werkmethoden en uiterlijke presentaties. Je werkt in het weekend en bent overdag en s avonds beschikbaar. De werkuren en het rooster zijn flexibel.

Gevraagd

Wat zijn uw taken:
- Selecteren, voorbereiden (wassen, snijden, mengen e.d.) en bereiden van gerechten volgens receptuur;
- Uitvoeren van tussentijdse controles (gaarheid, smaak, kleur e.d.) en bijsturen waar nodig;
- Zorgen voor consistente kwaliteit en hygiëne;
- Coördineren en aansturen van (hulp)koks en keukenpersoneel;
- Bijhouden van voorraden, bestellen van ingrediënten en controleren van leveringen;
- Dagelijks schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en werkstations;
- Melden van technische mankementen en eenvoudige storingen oplossen;
- Levert input t.a.v. de samenstelling en wijzing van menu’s, kaart en methoden.

Functie-eisen:
- Je neemt zelfstandig initiatief en handelt oplossingsgericht.
- Je werkt met overtuiging en durft verantwoordelijkheid te nemen.
- MBO-3 werk- en denkniveau.
- Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken.

Aanbod

Wat bieden wij verder u aan:
- Een professionele en gezellige werkomgeving.
- Goede begeleiding tijdens de inwerkperiode.
- Mogelijkheid tot verdere ontwikkeling in de keuken.
- Flexibele werktijden (overdag en 's avonds, inclusief weekenden).
- Full-time: 38 uur per week.
- Brutoloon: €2.750,- tot € 3.250-,.

Toelichting arbeidsvoorwaarden:
- Wij bieden training aan.
- Gratis huisvesting.
- Promotie mogelijkheden.
- Reiskostenvergoeding.
- Gratis maaltijd tijdens shift.
- Extra Snipperdagen.
- Vrienden/familie/werknemerskorting.
- Financiële Relocatie Assistentie (Ticket).

Sollicitatie
Stuur je sollicitatie en je cv per e-mail via de button "Solliciteer nu" op deze pagina. t.a.v. mevrouw Mingjin. Wij nemen snel contact met je op om een kennismakingsgesprek in te plannen!