Chef de Rang RIJKS® Restaurant Amsterdam • Vermaat

R® you ready to move forward together? 
RIJKS® is de plek waar gasten binnen lopen voor een borrel aan de bar of op een casual manier genieten van gerechten van topkwaliteit. Onder leiding van Executive Chef Joris Bijdendijk ontving RIJKS® in 2016 een Michelinster voor de ‘keuken van de Lage Landen’, met de beste producten van Nederlandse bodem. RIJKS® denkt vooruit en werkt samen met lokale boeren en producenten om het beste uit elk product te halen met aandacht voor smaak én voor omgeving.

Zodra je bij RIJKS aan het werk gaat, krijg je niet alleen een goed salaris, maar ook:

• Een vierdaagse werkweek wanneer je fulltime werkt;
• Een leuk en hecht team;
• Veel leuke feestjes en borrels;
• Veel doorgroeimogelijkheden;
• De mogelijkheid om jezelf flexibel in te plannen!

R® you ready for your next step? 
Werken bij RIJKS® is samen met je collega’s elke dag voor het hoogste doel gaan: onze gasten die ene unieke ervaring geven. En jij bent daarin een onmisbare schakel! Want om dit te bereiken werken we samen, leren we van elkaar en maken we elkaar beter. Bij RIJKS® kan je het beste uit jezelf én je vak halen.

Als Chef de Rang bij RIJKS, Amsterdam ben jij de steun en toeverlaat van de horecamanager, maar óók van het team en de gasten. Iedereen kan bij jou terecht met vragen. Je kijkt en werkt mee in de operatie, bij de administratie en op commercieel gebied. Je proeft in alle opzichten aan het ondernemen in de horeca. Je ondersteunt bij het maken van roosters, de inkoop en de (personeels-)administratie. 

Daarnaast denk je mee over de ontwikkeling van ons assortiment, het continu vernieuwen en verbeteren van ons aanbod én onze gastvrijheid. Je bent een voorbeeld voor anderen op het gebied van gastbeleving. En is de horecamanager afwezig? Dan sta jij als Chef de Rang klaar om de zaak draaiende te houden. 

Als Chef de Rang bij RIJKS, Amsterdam ben jij verantwoordelijk voor het bieden van een hoogstaande service aan onze gasten binnen jouw toegewezen gedeelte van het restaurant. In het hogere segment staan gastvrijheid en oog voor detail centraal. Jij zorgt ervoor dat elke gast een ervaring beleeft die aan deze verwachtingen voldoet. Van binnenkomst tot het afscheid. Je werkt nauw samen met het team om een hoogwaardige en professionele service te garanderen. Jouw taken omvatten: 

• Het opnemen van bestellingen en serveren van verfijnde gerechten en dranken; 
• Proactief inspelen op de wensen van gasten en hen een persoonlijke benadering bieden; 
• Begeleiden en coachen van junior bedieningsmedewerkers en stagiairs; 
• Bijdragen aan een gastvrije en elegante sfeer waarin gasten zich op hun gemak voelen. 

Met jouw vakkennis en oog voor kwaliteit speel je een belangrijke rol in het creëren van een onvergetelijke gastbeleving op een niveau dat past bij het hogere segment, waarbij je de vrijheid hebt om ideeën in te brengen die de service verder versterken.

• Ambitieus is het woord wat jou het beste omschrijft; 
• Je hebt minimaal 3 jaar ervaring in de horeca, hebt leidinggegeven en bent toe aan de volgende stap; 
• Teamspirit is jouw tweede natuur, je weet hoe je het team kunt enthousiasmeren voor een goede teamsfeer; 
• Gastvrijheid stroomt door je aderen, zorg je ervoor dat gasten kunnen genieten van een onvergetelijke ervaring; 
• Je bent een administratief talent. Je hebt geen moeite met administratieve taken en ondersteunt met gemak bij het opstellen van roosters; 
• Je kan op verzoek een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aanleveren.  

• Jij straalt enthousiasme uit, jouw lach is aanstekelijk en maakt zowel de gasten als jouw team nog vrolijker; 
• Gastvrij, proactief en energiek zijn woorden die jou omschrijven. Daarnaast ben jij gemotiveerd om hard te werken; 
• Gastvrijheid en persoonlijke service staan bij jou op nummer één; 
• Je bent afgestudeerd aan de hotelschool of soortgelijke opleiding of je hebt ervaring in een hoogstaand culinair restaurant; 
• Je spreekt Nederlands en Engels. 

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze  Social Returnpagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.