Soortgelijke vacatures omgeving
Breda.
Laad meer vacatures
Cateringmanager Breda • Bright Professionals
Gevraagd
-
32 uur
-
MBO of hoger
-
Ervaren/Expert
-
Nederlands (taal)
Aanbod
-
Loondienst (vast)
Vacature in het kort
Breda
Als Cateringmanager voor een stad ben je de drijvende kracht achter de culinaire beleving van drie bedrijfsrestaurants. Je leidt met passie en expertise, waarbij duurzaamheid en gastvrijheid centraal staan. Je verbindt, coacht en zorgt dat alles vlekkeloos verloopt. Een unieke kans om jouw stempel te drukken op een vitale en gezonde werkomgeving, ondersteund door een team dat zich inzet voor innovatie en inclusiviteit. Wil je meer weten? Duik nu in de details!
Over het bedrijf
Bright Professionals
Volledige vacaturetekst
Functieomschrijving
Voor Gemeente Breda zoeken wij een Cateringmanager. Je geeft leiding aan drie bedrijfsrestaurants en zorgt voor een duurzaam, gastvrij assortiment dat past bij de ambities van Gemeente Breda.
Als cateringmanager stuur je de locatieverantwoordelijken aan van de drie bedrijfsrestaurants: het Stadskantoor, Riethil en Afvalservice. Je ontwikkelt een toekomstbestendig assortiment dat aansluit bij de ambities van Breda: duurzaam, gezond en toegankelijk voor iedereen. Met jouw karakter maak jij het verschil voor de medewerkers én voor de stad.
Jouw karakter maakt Breda
Je zorgt dat alles op rolletjes loopt in de bedrijfsrestaurants. Jij bent verantwoordelijk voor de kwaliteit, gastvrijheid en continuïteit van de catering.
Jij bent een echte verbinder met oog voor mensen én processen:
Bij Gemeente Breda wordt het belangrijk gevonden dat iedereen zich welkom voelt. Je wordt aangemoedigd om jezelf te laten zien, je ideeën te delen en voor jezelf op te komen. In deze organisatie is er begrip en aandacht voor iedereen. Iedere collega brengt iets unieks mee. Jouw kennis, ervaring en persoonlijkheid maken het verschil; voor jezelf, het team én de stad.
Breda is de tiende stad van Nederland, met grote maatschappelijke opgaven. Hier is veel te doen én je mag hier veel doen. Het oppakken van deze opgaven gebeurt samen met lef, betrokkenheid en een scherp oog voor resultaat. Je krijgt de ruimte om verantwoordelijkheid te nemen en het initiatief te pakken. Gemeente Breda brengt het samen. Dus stop alles wat je bent in alles wat je doet en help zo jezelf én de stad vooruit.
Competenties
Voor Gemeente Breda zoeken wij een Cateringmanager. Je geeft leiding aan drie bedrijfsrestaurants en zorgt voor een duurzaam, gastvrij assortiment dat past bij de ambities van Gemeente Breda.
Als cateringmanager stuur je de locatieverantwoordelijken aan van de drie bedrijfsrestaurants: het Stadskantoor, Riethil en Afvalservice. Je ontwikkelt een toekomstbestendig assortiment dat aansluit bij de ambities van Breda: duurzaam, gezond en toegankelijk voor iedereen. Met jouw karakter maak jij het verschil voor de medewerkers én voor de stad.
Jouw karakter maakt Breda
Je zorgt dat alles op rolletjes loopt in de bedrijfsrestaurants. Jij bent verantwoordelijk voor de kwaliteit, gastvrijheid en continuïteit van de catering.
- Je geeft leiding aan de locatieverantwoordelijken en coacht hun teams.
- Je zorgt voor naleving van wet- en regelgeving, zoals HACCP.
- Je bewaakt contractafspraken met leveranciers.
- Je stimuleert zelfsturing, eigenaarschap en gastvrijheid binnen het team.
- Je voert HR-taken uit zoals voortgangsgesprekken, verzuim- en verlofbeheer en loonwaardebepalingen.
- Je werkt met het HR-systeem en stuurt op processen zoals voorraadbeheer, kassabeheer en administratie.
- Je bereidt werkoverleggen voor en bespreekt resultaten met de teamleider.
- Je coördineert bestellingen, menu- en kostprijsberekeningen en bewaakt leveringen en facturen.
- Je werkt mee in de uitvoering waar nodig.
- Je initieert projecten en themaweken rond duurzaamheid, vitaliteit en gezonde voeding.
- Je vertegenwoordigt het team in aanbestedingstrajecten en bijeenkomsten zoals de Gezondheidsvisie en Circulaire Tafel.
Jij bent een echte verbinder met oog voor mensen én processen:
- Je hebt hbo-werk- en -denkniveau in horeca, catering of hospitality.
- Je hebt ruime ervaring in een leidinggevende rol binnen catering of hospitality.
- Je beschikt over kennis van allergenenmanagement, voedselveiligheid en menuplanning.
- Je denkt creatief mee over innovatieve cateringoplossingen.
- Je bent administratief, communicatief en digitaal vaardig.
- Je hebt ervaring met het begeleiden van medewerkers met een ondersteuningsbehoefte.
- Je toont inlevingsvermogen en weet hoe je een team versterkt.
- Je beheerst de Nederlandse taal uitstekend in woord en geschrift.
- Je bent creatief, oplossingsgericht en schakelt moeiteloos bij onverwachte situaties.
Bij Gemeente Breda wordt het belangrijk gevonden dat iedereen zich welkom voelt. Je wordt aangemoedigd om jezelf te laten zien, je ideeën te delen en voor jezelf op te komen. In deze organisatie is er begrip en aandacht voor iedereen. Iedere collega brengt iets unieks mee. Jouw kennis, ervaring en persoonlijkheid maken het verschil; voor jezelf, het team én de stad.
Breda is de tiende stad van Nederland, met grote maatschappelijke opgaven. Hier is veel te doen én je mag hier veel doen. Het oppakken van deze opgaven gebeurt samen met lef, betrokkenheid en een scherp oog voor resultaat. Je krijgt de ruimte om verantwoordelijkheid te nemen en het initiatief te pakken. Gemeente Breda brengt het samen. Dus stop alles wat je bent in alles wat je doet en help zo jezelf én de stad vooruit.
Competenties
- communicatief vaardig (in woord en geschrift)
- politiek-bestuurlijke sensitiviteit
- flexibel
- administratief, communicatief en digitaal vaardig
- empathisch
- kunnen beïnvloeden van teamdynamiek
- creatief
- oplossingsgericht
Goede beheersing van de Nederlandse taal in woord en geschrift is vereist voor deze functie.
Functie eisen
- Je hebt minimaal een MBO-opleiding in de richting van horeca, catering of hospitality.
- Je hebt minimaal drie jaar ervaring in een leidinggevende rol binnen horeca, catering of hospitality.
- Je bent HACCP-gecertificeerd.
- Je beschikt over recente kennis van menuplanning en kostprijsberekening.
Functie wensen
- Je hebt recente en relevante ervaring met het omgaan en begeleiden van medewerkers met een ondersteuningsbehoefte.
- Bij voorkeur heb je een afgeronde HBO opleiding in de horeca, catering of hospitality.
- Het is een pre als je meer dan 5 jaar ervaring hebt als manager of bedrijfsleider in horeca, catering of hospitality binnen de afgelopen 10 jaar.
- Je beschikt over de volgende competenties: schriftelijke vaardigheden, politiek-bestuurlijke sensitiviteit, flexibiliteit, administratieve, communicatieve en digitale vaardigheden, empathie, het kunnen beïnvloeden van teamdynamiek, creativiteit en een oplossingsgerichte houding.
Extra informatie
- Plaats Breda
- Opleidingsniveau MBO/HBO
- Aantal uur 32 uur per week
- Startdatum 01-12-2025
- Geschikt voor ZZP? Nee
- Thuiswerken mogelijk? N.t.b.
Sluit
Voeg een notitie toe aan deze vacature
Sluit
Rapporteer deze vacature
Leg kort uit waarom je deze vacature rapporteert:
Sluit
Gefeliciteerd, je bent succesvol ingeschreven!
Vanaf nu ontvang je automatisch de best passende vacatures automatisch in je mailbox.
Jouw inschrijving
Emailadres:
Functie:
Plaats:
Frequentie:
Wijzig je inschrijving
Vanaf nu ontvang je automatisch de best passende vacatures automatisch in je mailbox.
Jouw inschrijving
Emailadres:
Functie:
Plaats:
Frequentie:
Wijzig je inschrijving
Ontvang als eerste nieuwe vacatures voor Catering Medewerker in Breda
Terug naar vacatures
Sluit
Kies 1 of meer
Sluit
Vacature opgeslagen
Klik op het hartje bovenaan de pagina om je opgeslagen vacatures te zien.
Terug naar vacatures
Sluit
Vul een in