Cateringmanager Breda • Maandag®

Vacature in het kort

Volledige vacaturetekst

Over de functie
Ben jij de persoon die van elk bedrijfsrestaurant een culinair hoogtepunt maakt? Als Cateringmanager in Breda krijg je de kans om jouw stempel te drukken op de cateringervaring van alle medewerkers en bezoekers.
In deze rol ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in de drie bedrijfsrestaurants van Gemeente Breda. Je stuurt de locatieverantwoordelijken aan en zorgt samen met hen voor een gastvrije, gezonde en duurzame catering. Jouw focus ligt op kwaliteit, gastvrijheid en continuïteit. Je bewaakt contractafspraken, coördineert bestellingen en initieert projecten rondom duurzaamheid en gezonde voeding.
Je impact is direct zichtbaar: blije gezichten in de restaurants en een groeiend bewustzijn van duurzame en gezonde voeding. Je vertegenwoordigt het team in aanbestedingstrajecten en bijeenkomsten, waardoor je een belangrijke schakel bent in het realiseren van de ambities van Breda. Je werkt mee in de uitvoering waar nodig. Je stimuleert zelfsturing en eigenaarschap binnen het team.

Wat je gaat doen

Als Cateringmanager krijg je de kans om jouw visie op catering in de praktijk te brengen. Je dagelijkse werkzaamheden zijn divers en uitdagend, waarbij je zowel strategisch als operationeel bezig bent. Je werkt samen met een enthousiast team en hebt de ruimte om jezelf verder te ontwikkelen in een dynamische omgeving. Je kunt je stempel drukken op de cateringervaring van de gemeente Breda.

• Je geeft leiding aan de locatieverantwoordelijken en coacht hun teams, waarbij je zelfsturing en eigenaarschap stimuleert.
• Je bewaakt de kwaliteit, gastvrijheid en continuïteit van de catering, en zorgt voor naleving van wet- en regelgeving, zoals HACCP.
• Je coördineert bestellingen, menu- en kostprijsberekeningen, en bewaakt leveringen en facturen.
• Je initieert projecten en themaweken rondom duurzaamheid, vitaliteit en gezonde voeding.
• Je vertegenwoordigt het team in aanbestedingstrajecten en bijeenkomsten, zoals de Gezondheidsvisie en Circulaire Tafel.

Kortom, je bent een spin in het web die zorgt voor een optimale cateringervaring en een belangrijke bijdrage levert aan de ambities van de gemeente Breda.

Functie-eisen

Ben jij een geboren leider met een passie voor catering en een neus voor duurzaamheid? Iemand die teams inspireert, processen optimaliseert en altijd op zoek is naar verbetering? Dan ben jij de Cateringmanager die wij zoeken! Je bent een verbinder, een motivator en een organisator in hart en nieren. Je draagt bij aan een positieve werksfeer en zet je in voor een gezonde en duurzame omgeving voor iedereen.

• Je hebt minimaal een afgeronde mbo-opleiding in de richting van horeca, catering of hospitality.
• Je hebt minimaal drie jaar ervaring in een leidinggevende rol binnen de horeca, catering of hospitality.
• Je bent HACCP-gecertificeerd en hebt recente kennis van menuplanning en kostprijsberekening.
• Je beheerst de Nederlandse taal uitstekend in woord en geschrift.
• Je bent administratief, communicatief en digitaal vaardig.

Klaar om jouw talenten in te zetten voor een betere cateringervaring in Breda? Wacht dan niet langer en solliciteer direct! We kijken uit naar jouw reactie en de kans om samen het verschil te maken.

Gemeente Breda zoekt een tijdelijke Cateringmanager voor 32 uur per week. Jij stuurt de locatieverantwoordelijken aan van onze drie bedrijfsrestaurants: het Stadskantoor, Riethil en Afvalservice. Samen met hun teams zorg je voor een gastvrije, gezonde en duurzame cateringervaring voor iedereen die bij ons werkt of op bezoek komt. Je ontwikkelt een toekomstbestendig assortiment dat aansluit bij de ambities van Breda: duurzaam, gezond en toegankelijk voor iedereen. Zo maak jij met jouw karakter het verschil voor onze medewerkers én voor de stad.

Werken bij Maandag
Maandag® is dé verbinder in werk waar mensen zin in hebben en zin in houden. Met 48 vestigingen in 15 steden zijn we al meer dan 30 jaar leidend binnen het publieke domein en groeien we hard binnen de commerciële sector. Dit doen we samen met 5.200 professionals in de zorg, het onderwijs, de overheid, IT, engineering, finance, HR en communicatie.

Solliciteer op deze vacature!

Solliciteer

Herken jij jezelf helemaal hierin? Dan ben jij de Cateringmanager die past bij Maandag®. Wij kijken uit naar jouw sollicitatie. Wie weet ziet jouw maandag er binnenkort net zo tof uit als die van ons.