Pizzabakker (Pizzaiolo) Bussum • The Hospitality Recruiters

Vacature in het kort

Volledige vacaturetekst

In het hart van Bussum, aan de Kapelstraat 9, vind je CHÀO Pizza: een moderne pizzeria waar Napolitaanse traditie samenkomt met Aziatische flair. Sinds de opening hebben zij zich bewezen als dé plek voor pizza’s met karakter. Ze werken met zorgvuldig geselecteerde bloemsoorten, een authentieke steenoven en ingrediënten van topkwaliteit. Hun deeg rijst minimaal 24 uur en heeft een hydratatie van ongeveer 75%, wat zorgt voor die kenmerkende luchtige korst. Voor CHÀO Pizza zijn op zoek naar een ervaren pizzaiolo die deze filosofie ademt en met passie en vuur mee wil bouwen aan de volgende fase van CHÀO Pizza.

Als pizzaiolo bij CHÀO Pizza ben je verantwoordelijk voor het bereiden van Napolitaanse pizza’s in onze steenoven. Je maakt en bewerkt het deeg, slaat de bollen uit, belegt de pizza’s met verse ingrediënten en zorgt dat elke pizza perfect de oven uitkomt. Je werkt met hoogwaardige bloemsoorten en verse producten, waaronder ingrediënten die onze Aziatische twist tot leven brengen.

• Bakken van Napolitaanse pizza’s in onze authentieke steenoven, met aandacht voor deeg, hydratatie en oventechniek.

• Zelf deegbollen maken, uitslaan, bewerken en beleggen, met een hoog hydratatiegehalte (± 75 %) voor die karakteristieke luchtige korst.

• Werken met hoogwaardige bloemsoorten en verse, creatieve ingrediënten, inclusief de unieke Aziatische twist die CHÀO Pizza eigen is.

• Zorgen voor een strakke, overzichtelijke en functionele werkplek: hygiëne, efficiency en kwaliteitsbewustzijn staan centraal.

• Nauw samenwerken met het keukenteam en actief meedenken over verdere verbetering van processen, menu-aanpak en kwaliteit.

Daarnaast zorg je voor een schone, georganiseerde en efficiënte werkplek. Je werkt nauw samen met het keukenteam en denkt actief mee over verbeteringen in werkwijze, productkwaliteit en presentatie.

• Je hebt ervaring, bij voorkeur met Napolitaanse pizza’s of vergelijkbare artisanale stijlen.

• Je werkt precies en snel, ook wanneer het druk is.

• Je hebt passie voor het vak, oog voor detail en een sterk gevoel voor kwaliteit.

• Je bent een teamspeler met een proactieve houding, denkt mee over verbeteringen en houdt van tempo in de keuken.

CHÀO Pizza biedt je een afwisselende functie in een open keuken waar gasten kunnen meekijken hoe jij je vak uitoefent. Je ontvangt een marktconform salaris dat past bij je ervaring. Je werkt in een nieuw restaurant met een moderne uitstraling en een prettige sfeer. We bieden je de kans om met echte ambacht te werken met een authentieke steenoven, hoogwaardige producten en veel ruimte voor ontwikkeling. Groei binnen het team en als pizzaiolo wordt gestimuleerd; wij geloven dat jouw groei onze kwaliteit versterkt!