Sous Chef - Conference Hotel Utrecht • Independent Recruiters

Vacature in het kort

Volledige vacaturetekst

Als Sous Chef ben je de rechterhand van de Chef Kok en zorg je dat de keuken soepel draait. Je werkt direct op de vloer, begeleidt je team en zorgt dat zowel à-la-carte als banqueting-gerechten op hoog niveau worden uitgevoerd.

Verder ga jij het volgende doen:

• Assisteren van de Chef Kok bij dagelijkse keukenactiviteiten;
• Leidinggeven en coachen van het keukenteam;
• Bereiden van à-la-carte en banqueting-gerechten van hoge kwaliteit;
• Bewaken van hygiëne, veiligheid en productkwaliteit;
• Organiseren van keukenprocessen en workflow;
• Meedenken over menu’s en seizoensgebonden gerechten.

Gevraagd

We zijn op zoek naar een Sous Chef die enthousiast, stressbestendig en betrokken is. Iemand die graag op de werkvloer staat, het team inspireert en bijdraagt aan zowel à-la-carte als banqueting-gerechten op hoog niveau.

Verder neem jij mee:

• Minimaal 3 jaren ervaring in een professionele keuken;
• Ervaring met aansturen en coachen van een keukenteam;
• Sterk in bereiding van à-la-carte en banqueting-gerechten;
• Oog voor kwaliteit, hygiëne en presentatie;
• Kan efficiënt werken onder druk en bewaakt de workflow;
• Denkt actief mee over menu’s en nieuwe gerechten.

Aanbod

Bij dit prachtige hotel zoeken ze een Sous Chef die zich voor de lange termijn wilt inzetten! Ze bieden genoeg doorgroeimogelijkheden en bieden een salaris van €3500,- bruto per maand op basis van kennis en ervaring. Secundaire arbeidsvoorwaarden ligt ik graag toe in een persoonlijk gesprek!

Hoe nu verder? Binnen vier werkdagen laten wij je weten of je in aanmerking komt voor de positie. We plannen een kennismakingsgesprek in, digitaal of live. In dit gesprek informeren we jou zo volledig mogelijk over de vacature, het bedrijf en het vervolg van de procedure. In overleg met jou introduceren we je bij onze opdrachtgever om je vervolgens te blijven begeleiden in het sollicitatieproces. De Independent Recruiters Groep beschikt over een groot team met gespecialiseerde recruiters. Iedere recruiter heeft een zeer sterke focus op zijn eigen vakgebied. Hierdoor zijn zij de ideale sparringpartner voor zowel de kandidaat als de opdrachtgever.

Waar je gaat werken

Ben jij een gepassioneerde Sous Chef die graag het verschil maakt in een levendige hotelomgeving? Dan zijn wij op zoek naar jou! In deze rol ben je de rechterhand van de Chef Kok en speel je een sleutelrol in het creëren van hoogwaardige gerechten die onze gasten een onvergetelijke culinaire beleving bieden.

Je werkt in een professionele keuken waar kwaliteit, creativiteit en gastvrijheid hand in hand gaan. Samen met je team ben je verantwoordelijk voor het voorbereiden, coördineren en uitvoeren van het dagelijkse keukenwerk, waarbij je oog houdt voor detail, efficiëntie en hygiëne. Je krijgt de kans om je culinaire kennis te ontwikkelen, collega’s te coachen en actief bij te dragen aan het succes van het hotelrestaurant.

Ben jij iemand die graag het voortouw neemt, denkt in oplossingen en energie haalt uit een goed functionerend team en tevreden gasten? Dan is deze uitdagende en afwisselende functie als Sous Chef in een bruisende hotelomgeving precies wat jij zoekt!