Zelfstandig werkend kok I Eibergen • Grand Plaza

Vacature in het kort

Volledige vacaturetekst

Wij zijn all-inclusive restaurant Grand Plaza en zoeken een gepassioneerde zelfstandig werkend kok om ons keukenteam te versterken. Ben jij kok en op je best in de keuken?
Je voelt je als kok verantwoordelijk voor de voorbereiding en opmaak van gerechten en gerecht gedeelten. Je werkt onder leiding van onze chef-kok of eigenaar, maar je kunt de keuken ook alleen draaiende houden. Je werkt daarnaast samen met je collega-kok en stuurt indien nodig hulpkoks aan. Je werkt volgens vaste instructies m.b.t. ingrediënten, recepturen, werkmethoden en uiterlijke presentaties. Ons restaurant bevindt zich in Eibergen aan de Haaksbergseweg 27.
Geïnteresseerd? Neem voor meer info contact op met Rens van der Veen via email: via de button "Solliciteer nu" op deze pagina.

Gevraagd

Wat zijn uw taken;

• Selecteren, voorbereiden (wassen, snijden, mengen e.d.) en bereiden van gerechten volgens receptuur;
• Uitvoeren van tussentijdse controles (gaarheid, smaak, kleur e.d.) en bijsturen waar nodig;
• Zorgen voor consistente kwaliteit en hygiëne;
• Coördineren en aansturen van (hulp)koks en keukenpersoneel;
• Bijhouden van voorraden, bestellen van ingrediënten en controleren van leveringen;
• Dagelijks schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en werkstations;
• Melden van technische mankementen en eenvoudige storingen oplossen;
• Levert input t.a.v. de samenstelling en wijziging van menu’s, kaart en methoden.

• Je neemt zelfstandig initiatief en handelt oplossingsgericht.
• Je werkt met overtuiging en durft verantwoordelijkheid te nemen.
• MBO-3 werk- en denkniveau. (Voldoe je toch niet aan de eisen, neem dan toch contact op met ons, om te kijken wat wij kunnen doen)
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken.

Aanbod

Wat bieden wij verder aan:

• Een professionele en gezellige werkomgeving
• Goede begeleiding tijdens de inwerkperiode
• Mogelijkheid tot verdere ontwikkeling in de keuken
• Flexibele werktijden (overdag en ’s avonds, inclusief weekenden)
• Full-time: 38 uur per week – Bruto loon: €2.750,- tot €3.250,-

Toelichting arbeidsvoorwaarden;

• Wij bieden training aan
• Gratis huisvesting
• Promotie mogelijkheden
• Reiskostenvergoeding
• Gratis maaltijd tijdens shift
• Extra snipperdagen
• Vrienden/familie/werknemerskorting
• Financiële Relocatie Assistentie (Ticket)