Horecamanager Rijnstate Ziekenhuis Arnhem • Vermaat

In het atrium van het Rijnstate ziekenhuis kan jij ons bezoekersrestaurant en de kadowinkel vinden. Het bezoekersrestaurant is een buffet waar onze gasten keuze hebben uit verschillende gerechten, ook vega(n). De banqueting bij ons op locatie is kleinschalig, maar wordt wel georganiseerd. Dagelijks komen er ongeveer 900 gasten bij ons. Het ziekenhuis is maandag t/m vrijdag geopend tussen 08.00 - 19.30 uur en in het weekend tussen 12.00 - 19.30 uur.

Team

We staan met een team van ongeveer 30 collega's. De sfeer is altijd gemoedelijk en we houden van aanpakken. De sfeer in het ziekenhuis is altijd rustig, mensen komen bij ons om even een momentje van rust te ervaren en bij te komen van een afspraak of om even te wachten terwijl een naaste in het ziekenhuis moet zijn.

Als Horecamanager bij Rijnstate, Arnhem draag je de verantwoordelijkheid voor de operationele processen en het waarborgen van het foodconcept op locatie. Je stuurt op drie dingen: een gemotiveerd team, een aantrekkelijk restaurant en het ultieme gastvrijheidsgevoel voor je gast. Door jou komt de locatie tot leven, want jij bent de ambassadeur van het restaurant en trekt jouw team mee in je enthousiasme. Verder zorg je ervoor dat: 

• De gastbeleving naar een hoger plan wordt getild. 
• Het assortiment blijft verbeteren. 
• De commerciële en financiële doelstellingen behaald worden. 
• De administratieve werkzaamheden tijdig gedaan worden. 

In de rol van horecamanager ben jij hét gezicht van Rijnstate, Arnhem. Je bent bekent met budget gestuurd werken, personeelsmanagement en commercieel denken. Iedereen weet jou te vinden; of het nu gaat om de klant, de gasten of om het team. Jij weet als geen ander het Vermaat horecaconcept binnen Rijnstate, Arnhem.  te vertalen naar een succesvolle exploitatie. Doordat jij vaak op de vloer te vinden bent weet jij precies wat er speelt en kun je hier gemakkelijk op inspelen. Je bent een echte People manager. Je teamleden laten groeien? Daar krijg je energie van. 

• Ben je klaar voor een nieuwe locatie, een nieuw concept en een nieuw team;
• Ben je een natuurtalent in leiding geven en weet je collega’s te enthousiasmeren.
• Door jouw verantwoordelijkheidsgevoel zorg je ervoor dat de locatie optimaal functioneert, je een prettige werksfeer neerzet waarin medewerkers weten wat ze moeten doen en de commerciële doelstellingen worden behaald.
• Houd je het overzicht over de kwantitatieve prestaties van jouw ‘winkel’; de omzet, loonkosten, derving en de marges.
• Blink jij uit op commercieel en financieel vlak en weet als geen ander hoe je een team aanstuurt
• Je weet met jouw kennis en creativiteit goed in te spelen op de behoefte van de opdrachtgever en gasten en bent continu op zoek naar vernieuwing en ontwikkeling.
• Op verzoek kan jij een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aanleveren.  

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze  Social Return  pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.