Zoek je een baan waar je als Chefkok echt kunt shinen? Bij ons kun je jouw passie voor koken helemaal kwijt. Je gaat niet alleen aan de slag met het aansturen van een team, maar ook met het bedenken van nieuwe menukaarten. Jouw creativiteit en kookkunsten maken elke gast blij. Plus, je krijgt de kans om in een warm team te werken en jezelf te blijven ontwikkelen. Dit alles in een sfeervolle omgeving. Wil je meer weten? Duik nu in de details!

Volledige vacaturetekst

Klopt jouw hart sneller van het managen van je eigen keukenteam?

Je bent verantwoordelijk voor de gehele keuken en staat in nauw contact met de souschefs en koks van de zaak. Je stuurt een team aan en zorgt voor dagelijkse operaties in onze keuken. Dit omvat het motiveren van je collega’s, het trainen van nieuwe chef medewerkers en het implementeren van consistente kooktechnieken en standaarden binnen de keuken.

Daarnaast help je met het ontwikkelen en uitvoeren van menukaarten die passen bij de sfeer van onze locatie, met een focus op frisse ingrediënten en een creatieve mix van wereldwijde smaken. Je denkt mee met de creatie van seizoensgebonden menu’s, zorg je voor culinaire innovatie en monitor je de consistentie van gerechten. Door je sterke leiderschap zorg je ervoor dat alle gasten in het hotel dezelfde uitzonderlijke eetervaring hebben, terwijl je een inspirerende en leerzame werkplek creëert voor onze medewerkers.

Zo zorg jij er als creatieve Chefkok mede voor dat het onze medewerkers en gasten aan niets ontbreekt. Dit doe je door het:

Leidinggeven aan en het blijven trainen van het keukenteam.
Meewerken waar nodig; Goed voorbeeld doet volgen.
Meedenken en helpen ontwikkelen van onderscheidende menukaarten met culinaire trends en seizoensinvloeden.

Jouw inzet levert beloningen op

Werken met de tofste collega’s in een gezellige omgeving. Dat wil iedereen wel. Voor jou ligt het binnen handbereik. Bovendien krijg je als Chefkok op basis van een 40-urige werkweek:

Een brutosalaris tussen de €3100 en €4000 per maand, ervaring wordt hierin meegenomen.
Voordelige overnachtingen: voor €75 per nacht met 2 personen in onze eigen VEX-hotels.
Een aandeel in de fooien: want wie wil nou niet de waardering van de gasten ‘voelen’?
20% korting op je restaurant rekening binnen onze Valk Exclusief hotel restaurants.
25 vakantiedagen en 8% vakantiegeld.
De vrijheid om je eigen rooster en menukaarten te bepalen.
Ontwikkelmogelijkheden, jij leren je graag dingen bij met onze interne trainingen.

Gastvrij zijn is een talent

Overal in Nederland vind je onze Valk Exclusief hotels. En alle 43 hebben ze een eigen uniek karakter. We willen altijd een glimlach op het gezicht van onze gasten toveren. Dat doen we met een perfecte mix van service, kwaliteit, beleving en natuurlijk de prijs. Want gastvrijheid zit in ons DNA. Hard werken met veel plezier is hier de basis. Flink aanpakken is niet voor niets al sinds het begin ons motto.

“De gezelligheid en het familiegevoel met de collega’s is wat het werk extra leuk maakt” – Chris, directie Hotel Leiden

De ingrediënten die maken wie je bent

Een snufje stressbestendigheid met een toefje kwaliteitsbewaker. That’s you. Tegelijkertijd heb je als Chefkok probleemoplossend vermogen én geduld. Daarnaast ben je uiteraard een teamspeler en flexibel als het om werktijden gaat, we werken tenslotte in de horeca. Ook heb je:

Goede kennis van menuontwikkeling,
De vaardigheid om het team gemotiveerd en tevreden te houden,
Kennis van kostenbeheer en omgang met budgetten en kostenberekenigen.

Tijd voor actie

Sluit je als Chefkok aan bij al je collega’s. Meer informatie nodig of solliciteren? Dat is eenvoudig: bel met Tamara van den Brink, HR via 071 573 1724. Je mag ook op de sollicitatiebutton klikken. Daar kan je je gegevens invoeren, je cv uploaden en een motivatie achterlaten!

Heb jij interesse in deze functie?
Dan ontvangen wij graag je motivatie met CV! Je kunt reageren via ons Sollicitatieformulier. Website: Ga naar website
Acquisitie n.a.v. deze advertentie wordt niet op prijs gesteld.

Gerelateerde zoekopdrachten

Chef Kok Leiden Fulltime Leiden Loondienst (vast) Leiden Leiden Provincie Zuid-Holland Chef Kok Salaris Chef Kok

Gefeliciteerd, je bent succesvol ingeschreven!

Vanaf nu ontvang je automatisch de best passende vacatures automatisch in je mailbox.

Jouw inschrijving
Emailadres:
Functie:
Plaats:
Frequentie:

Wijzig je inschrijving

Ontvang als eerste nieuwe vacatures voor Chef Kok in Leiden

Je e-mail

Frequentie

(Uitschrijven kan altijd via elke e-mail die je ontvangt)

(Uitschrijven kan altijd via iedere app die je ontvangt)