Stagiair(e) Quality Assurance

Onze producten hebben een ultrakorte houdbaarheid. Dat vraagt om maximale aandacht voor kwaliteit en voedselveiligheid - elke dag opnieuw. Als stagiair(e) QA speel jij hierin een belangrijke rol. Je helpt risico’s tijdig te signaleren, processen te borgen en verbeteringen door te voeren die direct impact maken.

Samen met andere stagiaires werk je aan onderzoeksopdrachten én draai je mee in de dagelijkse QA‑werkzaamheden. Je verdiept je in microbiologie, analyseert procesrisico’s en ondersteunt onze kwaliteitsborging.

Voorbeelden van stageopdrachten:

• Onderzoek naar huisflora (Listeria): Je duikt in de microbiologische wereld van ons gotensysteem en onderzoekt waar Listeria‑huisflora zich kan ontwikkelen. Je voert literatuuronderzoek uit, brengt kritische punten in kaart, neemt monsters en analyseert de resultaten. Je onderzoekt afwijkingen en vertaalt je bevindingen naar een concreet verbeterplan.
• Onderzoek naar wassers: Je onderzoekt de werking van onze wassystemen en vergelijkt verschillende reinigingsoplossingen voor onderdelen, high‑care apparatuur en messenwassers. Je brengt processen, risico’s en eisen in kaart en valideert welke aanpak het meest effectief en hygiënisch is. Je stelt werkinstructies op en werkt een implementatievoorstel uit met productie, technische dienst en schoonmaak.
• Onderzoek naar begassing en perforaties van verpakkingen: Je onderzoekt welke verpakkingen binnen Hessing worden geperforeerd (door Hessing zelf), welke soorten perforaties er zijn en welk product welke perforatie nodig heeft. Je legt dit vast in onze systemen en denkt mee over optimalisaties in het verpakkingsproces.

Naast je eigen onderzoek draai je mee in het QA‑team. Je helpt bij het uitvoeren en beoordelen van houdbaarheidstesten, ondersteunt bij food safety culture‑activiteiten zoals communicatie en bewustwording, en draagt bij aan het beheren en verbeteren van onze QA‑documentatie.

Afstudeerstages:

• Onderzoek naar kruisbesmetting: Je onderzoekt hoe kruisbesmetting ontstaat op de High-care‑en Inpak zakken lijnen, bij de mengers en op de Voorbereiding afdeling. Je observeert onder andere het gebruik van kisten, het wegzetten van materialen en de manier van reinigen met lucht of water. Je brengt de belangrijkste risicopunten in kaart, analyseert de oorzaken en stelt een praktisch en haalbaar plan van aanpak op.
• Kruisreferentietabel documenten: Je ontwikkelt een kruisreferentietabel voor documenten binnen SQMS en IFS. Je koppelt documenten aan processen en subprocessen zoals vastgelegd in het documentbeheersysteem en maakt inzichtelijk hoe subprocessen (bijvoorbeeld metaaldetectie) met elkaar samenhangen. Zo verbeter je de traceerbaarheid en structuur van onze documentatie.

• Je volgt een HBO‑ of WO‑opleiding zoals Food & Business, Food Technology, Food Innovation, Voedingsmiddelentechnologie, Bedrijfskunde of vergelijkbaar.
• Je bent analytisch sterk, nauwkeurig en hebt oog voor detail.
• Je vindt het leuk om onderzoek te doen, data te analyseren en inzichten helder te presenteren.
• Je werkt gestructureerd en voelt je verantwoordelijk voor correcte documentatie en borging.
• Je kunt zowel zelfstandig als in teamverband werken en neemt graag initiatief in verbetertrajecten.

Bij Hessing draait het niet alleen om groenten en fruit, maar ook om het kweken van jouw talenten en het creëren van een inspirerende werkomgeving. Geniet van onze smaakvolle arbeidsvoorwaarden die jouw inzet belonen! Wij bieden:

• Een stagevergoeding van €450,00 per periode van 4 weken, op basis van 38 uur per week.
• Een laptop in bruikleen.
• Een leeromgeving waarin je veel kunt leren, samenwerkt met andere stagiaires en vaak mooie doorgroeimogelijkheden hebt.
• Een bijdrage aan jouw gezondheid met korting op verse producten uit onze VersFabriek.
• Je komt te werken op een inspirerende productielocatie, waar je samen met meer dan 1200 enthousiaste collega’s bijdraagt aan het succes van Hessing.