Zelfstandig werkende kok in Amsterdam voor Japans Restaurant

Klaar voor culinaire kunst? Word Kok in een Japans sterrenrestaurant in Amsterdam! Ontwikkel je skills en groei door binnen de Japanse haute cuisine.

Wat ga je doen?

• Perfectioneren van kookkunsten in een omgeving waar traditie en innovatie samenkomen;
• Leren van de fijnste kneepjes van de Japanse haute cuisine en kaiseki gerechten;
• Werken met dagverse producten van de allerhoogste kwaliteit;
• Ruimte krijgen voor eigen creativiteit bij de presentatie van gerechten;
• Doorgroeien binnen een uniek restaurant dat streeft naar absolute perfectie.

Wat worden jouw taken?

• Je bereidt gerechten volgens de hoogste kwaliteitsstandaarden;
• Je zorgt ervoor dat elk bord er perfect uitziet;
• Je houdt de keuken en alle apparatuur brandschoon;
• Je denkt mee over hoe we onze menu’s en processen nóg beter kunnen maken.

Wie ben jij?

Je bent een leergierige kok die droomt van een carrière in de topgastronomie. Je hebt een enorme passie voor de Japanse cultuur en wilt deze tot leven laten komen op het bord. Je bent kritisch op je eigen werk en streeft er elke dag naar om een stukje beter te worden. Met jouw creatieve blik en doorzettingsvermogen pas je perfect in een team dat altijd voor de Michelin-ster gaat.

Wat wij bieden

• Uitgebreide doorgroeimogelijkheden binnen de restaurantgroep;
• Salaris van 2.585,77 euro bruto per maand;
• Opleidingsbudget van 1000 euro om jouw technieken te verfijnen;
• Een werkweek van 38 uur met voornamelijk avonddiensten;
• Pensioenregeling en nabestaandenpensioen voor een goede toekomst;
• 25 vakantiedagen om heerlijk tot rust te komen;
• Een inspirerende werkplek in hartje Amsterdam.

Wat wij vragen

• Minimaal mbo 3 werk- en denkniveau en passie voor de Japanse keuken;
• Minimaal 1 jaar ervaring met authentieke Japanse kooktechnieken;
• Leergierige houding en oog voor visuele perfectie;
• Basisniveau Engels om te communiceren met het internationale team.

Ben jij de perfecte kandidaat voor deze vacature en voldoe je aan de eisen? Klik dan op de knop 'Solliciteer direct!' en we nemen zo snel mogelijk contact met je op!

Extra informatie

#indebuurt

Status Open Opleidingsniveaus MBOPlaatsAmsterdamWerkuren per week38DienstverbandenFulltime (startersfunctie), Avondwerk, Fulltime (ervaren)Salarisindicatie Tussen €2.585 en €2.916 Per maand Verantwoordelijk voorHet perfectioneren van kooktechnieken binnen de Japanse traditie en het creëren van culinaire kunstwerken.Gepubliceerd op10-09-2026