Aankomend sous-chef / sous-chef fine dining restaurant in Utrecht

Bij Restaurant Roemer in Leidsche Rijn zoeken we versterking voor onze keukenbrigade.

Chef-kok en mede-eigenaar Glenn van Limbeek heeft zijn sporen verdiend bij topzaken als Inter Scaldes, De Molen en Chalet Royal. In 2018 werd zijn werk als chef-kok van Auberge de Veste in Den Bosch beloond met een Bib Gourmand. Nu leidt hij samen met sommelier en compagnon Wim Dankers Roemer: een warme, gastvrije plek waar fine dining en een uitgelezen wijnselectie samenkomen.

Wij zoeken een goede sous-chef of een aankomend sous-chef die samen met Glenn onze gasten wil verwennen met seizoensgebonden gerechten, lokale producten en een Franse keuken met internationale invloeden. Iemand die kwaliteit, precisie en gastvrijheid hoog in het vaandel heeft en zin heeft om mee te bouwen aan een restaurant dat al snel een vaste waarde is geworden in Utrecht.

Bij Roemer draait het om pure smaken, perfecte wijn-spijs combinaties en een ontspannen, Bourgondische sfeer. Van een drie gangenlunch tot een zeven gangendiner en alles daartussen maken we er elke dag iets bijzonders van.

Herken jij jezelf hierin?

Dan horen we graag van je.

Gevraagd

- Zelfstandig werkend kok met enkele jaren ervaring

- Bereid weekenden te werken

- Bereid feestdagen te werken

Aanbod

We zijn bereid om reisvergoeding te betalen.