Sous-chef in Laren gezocht, bouw mee aan een gloednieuwe zaak! €4.000

Ben jij sous-chef die graag werkt met mooie vleesgerechten en goed uit de voeten kan op de grill? Lijkt het je leuk om vanaf de opening mee te bouwen aan een compleet nieuwe keukenbrigade? En zoek je een functie waarin je echt verantwoordelijkheid krijgt naast de chef-kok?
Voor een gloednieuw restaurant in Laren zoeken wij een enthousiaste en ervaren sous-chef.

Het restaurant richt zich op kwaliteit, gastvrijheid en mooie vleesgerechten. De grill speelt een belangrijke rol binnen de keuken. Omdat het om een nieuwe vestiging gaat, krijg je de kans om vanaf het begin mee te bouwen aan het team, de werkwijze en de kwaliteit van de keuken.
Wat ga je doen?

Als sous-chef ben je de rechterhand van de chef-kok en speel je een belangrijke rol binnen de dagelijkse keukenorganisatie.
Je werkt actief mee tijdens de mise-en-place en service, bewaakt de kwaliteit van de gerechten en ondersteunt de chef-kok bij het aansturen van het keukenteam.
Daarnaast houd je je onder andere bezig met:

• Het bereiden en doorgeven van gerechten op hoog niveau;
• Werken met de grill en verschillende soorten vlees;
• Bewaken van kwaliteit, presentatie en snelheid tijdens de service;
• Meedenken over de werkwijze en inrichting van de nieuwe keuken;
• Ondersteunen van de chef-kok bij de dagelijkse leiding;
• Aansturen en begeleiden van collega’s in de keuken;
• Toezien op een goede mise-en-place en planning;
• Werken volgens de geldende hygiëne- en HACCP-richtlijnen;
• Meebouwen aan een sterk en professioneel keukenteam.

Gevraagd

Over jou
Wij zoeken een sous-chef die stevig in zijn schoenen staat en graag verantwoordelijkheid neemt. Heb jij ervaring als sous-chef of ben jij toe aan de stap daarnaartoe? Dan komen we graag met jou in contact
Daarnaast:

• Heb je bij voorkeur ervaring met grillen en het bereiden van vlees;
• Kun je zelfstandig werken en verantwoordelijkheid pakken;
• Ben je sterk tijdens een drukke service;
• Kun je collega’s op een positieve manier aansturen en motiveren;
• Woon je in Laren. Of ben je bereid naar Laren te reizen voor je werk.
• Vind je het leuk om vanaf de opening mee te bouwen aan een nieuwe zaak.

Aanbod

Wat bieden wij jou?

• Een goed salaris voor een sous-chef tot €4.000,- bruto per maand;
• Een fulltime functie binnen een compleet nieuwe vestiging;
• Een goede werk-privébalans;
• Gratis parkeren voor de deur;
• De locatie is goed bereikbaar met het openbaar vervoer;
• De kans om vanaf dag één mee te bouwen aan de keuken en het team;
• Veel werken met mooie producten, vleesgerechten en de grill;
• Veel verantwoordelijkheid en ruimte voor eigen inbreng;
• Een belangrijke positie naast de chef-kok;
• De mogelijkheid om door te groeien naar chef-kok;
• Werken binnen een ambitieus horecaconcept dat verder wil groeien;
• Mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen binnen de organisatie;
• Een professionele werkomgeving met korte lijnen.
• De leukste sous chef vacature in Laren en omgeving

Interesse?
Lijkt het jou leuk om als sous-chef vanaf de opening betrokken te zijn bij deze nieuwe zaak in Laren?
Solliciteer dan direct via Indeed.
Wil je eerst meer informatie over de functie? Stuur dan gerust een WhatsApp-bericht naar .