Zelfstandig werkend kok Eye Filmmuseum

Je komt te werken bij het Eye Filmmuseum, hét museum voor bewegende kunst, gelegen aan het IJ in Amsterdam. Vermaat verzorgt hier de horeca in de Eye Bar & Restaurant. Dagelijks ontvangen we museumbezoekers, toeristen en locals voor een kop koffie, lunch, diner of borrel. De locatie is goed bereikbaar met de fiets en het ov, met Amsterdam Centraal aan de overkant van het IJ, bereikbaar met de Pont. Parkeren is mogelijk in de nabijgelegen parkeergarages.

Met uitzicht over het IJ, bruist deze plek iedere dag. Van dagjesgasten tot volle zalen bij premières, geen dag is hetzelfde. Vermaat verzorgt namelijk ook de banqueting voor events, vergaderingen en partijen. Je komt te werken in een hecht team, die met passie, plezier en samenwerking bijdragen aan de culturele ervaring voor onze bezoekers.

Als zelfstandig werkend kok bij Eye Filmmuseum, Amsterdam ben jij verantwoordelijk voor het bereiden van smaakvolle gerechten. Met jouw vakmanschap, creativiteit, samenwerking en oog voor detail zorg je voor de heerlijkste gerechten.

Als zelfstandig werkend kok:

• Bereid je smaakvolle, representatieve en kwalitatieve gerechten volgens receptuur;
• Zorg je voor een efficiënte mise-en-place;
• Werk je volgens de HACCP‑ en veiligheidsregels;
• Doe je, waar nodig, bestellingen en de keukenadministratie;
• Werk je samen en draag je bij aan menuoptimalisaties.

We zoeken een zelfstandig werkend kok met passie voor eten en drinken. Je werkt nauwkeurig, neemt verantwoordelijkheid en bewaakt continu de kwaliteit van jouw gerechten. Je werkt samen en weet overzicht te houden, ook wanneer de druk in de keuken toeneemt:

• Je hebt een afgeronde koksopleiding en/of ervaring als (zelfstandig werkend) kok;
• Je hebt kennis van de HACCP-richtlijnen en voedselveiligheid;
• Je kunt zelfstandig werken en prioriteiten stellen;
• Je blijft kwaliteit leveren, ook tijdens piekmomenten;
• Je weet met jouw creativiteit de gast keer op keer te verrassen.

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze  Social Returnpagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.