Floor Manager
Brothers Horeca Groep
Floor Manager
Samenvatting
Wat krijg je?
Wat ga je doen?
- Het bedieningsteam tijdens service aansturen
- De dagelijkse briefing verzorgen
- Tafelverdeling, timing en voortgang bewaken
- Gasten ontvangen en contact onderhouden
- Mise-en-place en presentatie controleren
Wat verwachten wij?
- Kennis van fine dining en hoogwaardige hospitality
- Ervaring met aansturen van een bedieningsteam
- Ervaring met het begeleiden van nieuwe medewerkers
- Leidinggevend, communicatief, teamplayer
Volledige vacaturetekst
Als Floor Manager stuur je het bedieningsteam aan en zorg je dat de samenwerking met de keuken vlekkeloos verloopt. Je bewaakt de timing en de sfeer, terwijl je als gastvrij boegbeeld persoonlijk contact onderhoudt met de gasten. In deze centrale positie krijg je veel verantwoordelijkheid en directe invloed op de kwaliteit van iedere service binnen een hoogwaardige fine dining omgeving. Laat de vloer onder jouw leiding tot leven komen!
Je:
- stuurt het bedieningsteam tijdens de service aan;
- verzorgt de dagelijkse briefing;
- bewaakt de tafelverdeling, timing en voortgang;
- ontvangt gasten en onderhoudt persoonlijk contact;
- controleert mise-en-place en presentatie;
- zorgt voor goede communicatie met de keuken;
- begeleidt nieuwe en minder ervaren medewerkers;
- signaleert problemen voordat ze de gast bereiken;
- bewaakt continu het gewenste serviceniveau.
Gevraagd
Je bent een sterke gastheer of gastvrouw met overzicht en natuurlijk leiderschap.
Je begrijpt fine dining en hoogwaardige hospitality, maar weet tegelijkertijd een ontspannen en persoonlijke sfeer te creëren.
Je bent scherp, representatief, communicatief sterk en vindt het leuk om collega’s beter te maken.
Aanbod
Een centrale positie binnen het restaurantteam waarbij je veel verantwoordelijkheid krijgt en direct invloed hebt op de kwaliteit van iedere service.
Interesse?
Kun jij een restaurantvloer lezen alsof het een open boek is? Dan willen we graag met je kennismaken.
SolliciteerAcquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.Over de werkgever
Zo werkt solliciteren
- Snel en eenvoudig via je mobiel
- Solliciteer in 1 minuut
- CV niet verplicht
- Volg je sollicitatie via Track & Trace
- Volg je sollicitatie via Track & Trace
Goed om te weten
Makkelijk solliciteren Solliciteren
