Assistant Restaurant Manager

Restaurant De Hoefslag staat voor hoogwaardige gastronomie, persoonlijke gastvrijheid en een bijzondere totaalbeleving. Als Assistent Restaurant Manager ben jij samen met de Restaurant Manager verantwoordelijk voor een gastvrije, professionele en soepel verlopende service.

Je bent veel op de vloer aanwezig, kent de gasten, stuurt het team aan en zorgt ervoor dat afspraken en kwaliteitsstandaarden iedere dag worden nageleefd.

Je:

• ondersteunt de Restaurant Manager in de dagelijkse operatie;
• geeft leiding aan het bedieningsteam tijdens de service;
• ontvangt en begeleidt gasten;
• bewaakt kwaliteit, tempo en gastbeleving;
• coacht en begeleidt medewerkers;
• werkt actief mee op de vloer en bent zichtbaar voor onze gasten;
• helpt bij roosters en personeelsplanning;
• verzorgt briefings voorafgaand aan de service;
• zorgt voor een optimale communicatie tussen keuken en bediening;
• denkt mee over commerciële kansen en verbeteringen;
• neemt bij afwezigheid van de Restaurant Manager diens operationele verantwoordelijkheden over.

Je hebt ervaring in de bediening en bent klaar voor een volgende stap of hebt al ervaring in een leidinggevende functie.

Je bent representatief, gastgericht, stressbestendig en hebt oog voor detail. Je durft verantwoordelijkheid te nemen en krijgt energie van het ontwikkelen van een team.

Een uitdagende leidinggevende functie binnen Restaurant De Hoefslag, met volop mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen binnen hospitality en restaurantmanagement.

Interesse?

Wil jij samen met ons bouwen aan een van de mooiste horecalocaties van Midden-Nederland? Dan maken we graag kennis met je.