Broodbakker

Als broodbakker ben je iedere dag bezig met één van de mooiste ambachten: het maken van écht vers brood. Je begint met het voorbereiden en afwegen van de grondstoffen en zorgt ervoor dat het deeg volgens recept wordt gemengd, gekneed en verwerkt. Vervolgens houd je het rijsproces goed in de gaten en zorg je ervoor dat de broden op het juiste moment de oven in gaan. Van het eerste deeg tot het moment waarop de versgebakken broden de bakkerij verlaten: jij houdt het proces scherp in de gaten.

Je werkt met verschillende soorten deeg en producten en hebt oog voor de juiste structuur, vorm, kleur en smaak. Natuurlijk hoort daar ook het netjes en schoon houden van je werkplek bij en werk je volgens de geldende hygiëne- en voedselveiligheidsvoorschriften (HACCP).

Je werkt samen met ervaren bakkers en banketbakkers en zorgt er met elkaar voor dat de winkel iedere dag goed gevuld is met verse en kwalitatief hoogwaardige producten. Je start twee keer per week al om 04.00 uur. De overige werktijden stemmen we in goed overleg met elkaar af. En dat is mooi, want deze functie is zowel parttime als fulltime in te vullen.

Dit zijn de 3 belangrijkste dingen die we zoeken:

• Je hebt passie voor het bakkersvak en krijgt energie van het maken van écht ambachtelijk brood.
• Jij gaat voor kwaliteit. Je werkt nauwkeurig, volgt recepten en voorschriften en hebt oog voor ieder detail.
• En je bent een echte teamspeler. Je houdt van aanpakken en zorgt samen met je collega’s iedere dag voor het beste resultaat.

We zoeken iemand die graag de handen uit de mouwen steekt, flexibel is en energie krijgt van een ambachtelijke werkomgeving. Vroeg opstaan is voor jou geen probleem en je vindt het mooi om aan het einde van je werkdag te zien wat je samen hebt gemaakt.

Bakkerij Van Eck is al meer dan 100 jaar een begrip in Damwâld en de wijde omgeving. Als echt familiebedrijf zijn we trots op ons ambacht, onze traditie én onze mensen. Iedere dag bakken we met een enthousiast team heerlijk vers brood, koeken en banket. Je werkt samen met bakkers, banketbakkers en winkelmedewerkers in een gezellige en informele sfeer. We houden van aanpakken, werken samen en gaan iedere dag voor het beste resultaat. Want uiteindelijk draait het maar om één ding: onze klanten laten genieten van écht lekkere, verse producten.

Zo maak je werk van jouw toekomst
Reageer nu op deze vacature. Al binnen 1 werkdag ontvang jij onze reactie.

Waarom solliciteren via AB Vakwerk?

• Snel naar een vast contract.
• Beoordeeld door flexkrachten met een 9+.
• Opleidingsvoucher van €1.000,00 voor een opleiding naar keuze.

Wil je meer weten over deze vacature, de mogelijkheden en de functie? Neem dan contact op met Janny via telefoonnummer 0519-220859 of via de button "Solliciteer nu" op deze pagina..