Broodbakker / Leerling broodbakker Bennekom

Vacature in het kort

Je kunt al veel over broodbakken of je wilt het graag leren. Je bent belangrijk voor het maken van het brood. Je mag laten zien wat je kunt in een team dat van gezelligheid houdt. Word je hier enthousiast van? Leer meer over wat je te wachten staat!

Volledige vacaturetekst

Per 1 mei 2024 zijn wij opzoek naar
een gepassioneerde broodbakker of leerling broodbakker
die klaarstaat om het ambacht ’s nachts tot leven te brengen.
Met een werkweek van 32-38 uur
sta je aan het roer van het broodbereidingsproces.
Jouw talenten kun je inzetten binnen ons dynamische en gezellige team.

Gevraagd

• Functieomschrijving: Broodbakker
  Verantwoordelijkheden:
• Bereiden en bakken van diverse soorten brood.
• Hanteren van recepten en het nauwkeurig afwegen van ingrediënten.
• Zorgen voor een efficiënte productie en het behalen van de productiedoelstellingen.
• Controleren van de kwaliteit van het deeg en het eindproduct.
• Opruimen en schoonmaken van de werkplek en apparatuur volgens de hygiënevoorschriften.
• Het op peil houden van de voorraad van grondstoffen en halffabricaten.
• Vereisten:
• Ervaring als broodbakker of in een vergelijkbare functie of bereid het vak te leren
• Kennis van bakprocessen en verschillende soorten deeg.
• In staat om zelfstandig te werken en onder tijdsdruk te presteren.
• Nauwkeurigheid en oog voor detail.
• Flexibiliteit in werktijden, aangezien brood vaak vroeg in de ochtend gebakken wordt.
• Optionele vaardigheden:
• Cursussen of opleidingen op het gebied van bakken.
• Kennis van voedselveiligheid en hygiënevoorschriften.
• Creativiteit om nieuwe broodsoorten en recepten te ontwikkelen.