Restaurantmanager Hoorn (NH)

Wij zijn voor onze opdrachtgever op zoek naar een gemotiveerde en ervaren leidinggevende om het team te versterken. Als afdelingsmanager ben je verantwoordelijk voor het aansturen van 30-50 parttime medewerkers in het restaurant. Je zorgt ervoor dat de bedieningsmedewerkers optimaal presteren en dat zowel kwalitatieve als kwantitatieve doelstellingen worden behaald. Daarnaast ben je eindverantwoordelijk voor de kwaliteit van de service en gastadvies gedurende het gehele verblijf in het restaurant.

Jouw taken en verantwoordelijkheden:

• Selecteren van medewerkers voor het team;
• Nieuwe medewerkers klaarstomen en begeleiden;
• Werkroosters maken en het waarborgen van voldoende bezetting;
• Je neemt de leiding, inspireert en begeleidt de medewerkers op de werkvloer;
• Je beoordeelt en motiveert medewerkers, voert gesprekken over hun functioneren en stelt ontwikkelingsdoelen in overleg met hen;
• Je bent verantwoordelijk voor het beheren van HR-processen, zoals het registreren van gewerkte uren, het bijhouden van verlof en het beheren van verzuimgegevens;
• Je initieert en voert activiteiten en maatregelen uit om de kwaliteit van de service te verbeteren;
• Evalueren van werkprocessen, procedures en het analyseren van eventuele tekortkomingen;
• Adviseren over de afdelingsinrichting en verbetering van bestaande systemen en procedures;
• Je bewaakt en controleert de voortgang en kwaliteit van de uitgevoerde werkzaamheden;
• Je faciliteert de afstemming van operationele zaken binnen de teams, waarbij je knelpunten bespreekt en gezamenlijk oplossingen bepaalt;
• Je creëert een jaarlijks plan voor de afdeling, waarin je het budget en de markttrends opneemt.

• Je bent beleefd, attent en respectvol tegen anderen;
• Je hebt oog voor extra service zonder dat dit expliciet wordt gevraagd en je streeft ernaar om gasten op een passende en optimale manier van dienst te zijn;
• Je bent bedreven in het delegeren van taken aan medewerkers op basis van hun vaardigheden en ontwikkelingsniveau;
• Je weet op opportune wijze andere personen aan te spreken om steun en samenwerking te creëren;
• Je weet anderen te inspireren, motiveren, bij te staan en te begeleiden door heldere taken en richtlijnen te geven;
• Je kunt taken afbakenen in termen van tijd, middelen en mensen;
• Je voorziet knelpunten en neemt proactieve maatregelen;
• Je stelt de nodige randvoorwaarden om taken op een doeltreffende wijze te voltooien;
• Je hebt het vermogen om anderen op een positieve manier te beïnvloeden en je hecht altijd veel waarde aan beleefdheid en etiquette;
• Je treedt onmiddellijk op wanneer de gestelde normen niet worden nageleefd;
• Je bent in staat om de capaciteiten van medewerkers te herkennen, te erkennen en op waarde te schatten.

• Uitdagende en dynamische werkomgeving;
• Groeimogelijkheden;
• Competitief salaris;
• Secundaire arbeidsvoorwaarden.