Productiemedewerker Brood Maastricht

Vacature in het kort

Als brood en banketbakker maak je een variatie aan producten met verschillende recepten en technieken. Je werkt met de hand en met machines. Je bereidt de producten voor, vult ze, en zorgt voor de smaak en kwaliteit. Ook maak je de werkomgeving schoon en help je met het ontvangen en opslaan van spullen. Je geeft ideeën om het werk beter te doen. Dit werk is meer dan alleen bakken, je doet veel verschillende dingen elke dag. Neem de volgende stap in je loopbaan en lees verder.

Volledige vacaturetekst

Als brood en banketbakker in Maastricht ben jij verantwoordelijk voor het vervaardigen van een vast assortiment producten volgens een scala aan recepturen en met specifieke productietechnieken. Hierbij worden zowel handmatige als machinale bewerkingen toegepast.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit het zelfstandig verrichten van alle reguliere en daarmee samenhangende taken met betrekking tot de voorbereiding van de productie. Dit omvat ook werkzaamheden rondom portionering en bereiding, bereiding van vullingen en garneringen, en het bewaken en bijstellen van het bereidingsproces middels controle. Daarnaast verricht je handmatige werkzaamheden zoals vullen, opspuiten, garneren, glaceren en decoreren. Je assisteert ook bij het snijden en verpakken van producten.

Als brood en banketbakker stel je zelfstandig de oven(condities) in en plaats je ovenwagens. Je bewaakt en regelt het bakproces en controleert het eindproduct op smaak, kleur, geur en vorm. Tevens ben je verantwoordelijk voor het controleren en verantwoorden van verbruikte hoeveelheden, het signaleren van knelpunten en het doen van verbetervoorstellen. Je stelt vaste parameters bij op basis van vakkennis, ervaring en kwaliteitsnormen.

Naast de productie taken ben je ook verantwoordelijk voor het schoonmaken van de werkomgeving en gebruikte apparatuur. Je signaleert bijzonderheden en mankementen en voert scheiding en afvoer van afval uit. Verder assisteer je bij het ontvangen en opslaan van geleverde artikelen en gereed product, inclusief diepvriesproducten.

Enthousiast geworden over deze vacature? Aarzel dan niet langer en solliciteer direct! Voor vragen kun je contact opnemen met onze vestiging in Maastricht via 043 - 365 2120

Toch liever een andere uitdaging? Kijk dan ook bij onze andere vacatures.

Gevraagd

• Jij hebt een MBO werk- en denkniveau (Niveau 3), aangevuld met aantoonbare werkervaring binnen de bakkerijbranche.
• Jij bent gedreven, enthousiast en flexibel (inzetbaar).
• Je hebt goede communicatieve eigenschappen.
• Het werken volgens diensten (dag- of nachtdienst) vindt je geen probleem.

Arbeidsvoorwaarden

• Een fijne werkomgeving in onze moderne bakkerij te Maastricht, waar geïnvesteerd wordt in machines en gereedschappen.
• Een afwisselende baan in een enthousiast team.
• Het salaris en secundaire arbeidsvoorwaarden zijn geheel conform CAO Bakkersbedrijf.
• Een salaris tussen de €11,75 oplopend tot €15,20

Bedrijfsomschrijving

Is brood- en banketbakker jouw droombaan? Goed nieuws! Onze relatie in Maastricht is hiring! Heb jij verantwoordelijkheidsgevoel en ben jij een fijnproever? Lees dan hier snel verder!