Operator Brood-/banketbakker Maastricht

Vacature in het kort

In deze functie maak je elke dag heerlijke brood- en banketproducten. Je gebruikt verschillende recepten en technieken, zowel met de hand als met machines. Je zorgt dat alles klaar is voor de productie, zoals het maken van vullingen en het controleren van het bakproces. Ook help je met schoonmaken en het opslaan van spullen. Je werkt in een team en kunt ook ideeën geven om dingen beter te doen. Dit werk is in Maastricht. Klaar voor een nieuwe uitdaging? Lees verder om te zien of deze vacature bij jou past.

Volledige vacaturetekst

Als brood en banketbakker in Maastricht ben jij verantwoordelijk voor het vervaardigen van een vast assortiment producten volgens een scala aan recepturen en met specifieke productietechnieken. Hierbij worden zowel handmatige als machinale bewerkingen toegepast.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit het zelfstandig verrichten van alle reguliere en daarmee samenhangende taken met betrekking tot de voorbereiding van de productie. Dit omvat ook werkzaamheden rondom portionering en bereiding, bereiding van vullingen en garneringen, en het bewaken en bijstellen van het bereidingsproces middels controle. Daarnaast verricht je handmatige werkzaamheden zoals vullen, opspuiten, garneren, glaceren en decoreren. Je assisteert ook bij het snijden en verpakken van producten.

Als brood en banketbakker stel je zelfstandig de oven(condities) in en plaats je ovenwagens. Je bewaakt en regelt het bakproces en controleert het eindproduct op smaak, kleur, geur en vorm. Tevens ben je verantwoordelijk voor het controleren en verantwoorden van verbruikte hoeveelheden, het signaleren van knelpunten en het doen van verbetervoorstellen. Je stelt vaste parameters bij op basis van vakkennis, ervaring en kwaliteitsnormen.

Naast de productie taken ben je ook verantwoordelijk voor het schoonmaken van de werkomgeving en gebruikte apparatuur. Je signaleert bijzonderheden en mankementen en voert scheiding en afvoer van afval uit. Verder assisteer je bij het ontvangen en opslaan van geleverde artikelen en gereed product, inclusief diepvriesproducten.

Enthousiast geworden over deze vacature? Aarzel dan niet langer en solliciteer direct! Voor vragen kun je contact opnemen met onze vestiging in Maastricht via 043 - 365 2120

Toch liever een andere uitdaging? Kijk dan ook bij onze andere vacatures.

Gevraagd

• Jij hebt een MBO werk- en denkniveau (Niveau 3), aangevuld met aantoonbare werkervaring binnen de bakkerijbranche.
• Jij bent gedreven, enthousiast en flexibel (inzetbaar).
• Je hebt goede communicatieve eigenschappen.
• Het werken volgens diensten (dag- of nachtdienst) vindt je geen probleem.

Arbeidsvoorwaarden

• Een fijne werkomgeving in onze moderne bakkerij te Maastricht, waar geïnvesteerd wordt in machines en gereedschappen.
• Een afwisselende baan in een enthousiast team.
• Het salaris en secundaire arbeidsvoorwaarden zijn geheel conform CAO Bakkersbedrijf.
• Een salaris tussen de €11,75 oplopend tot €15,20

Bedrijfsomschrijving

Is brood- en banketbakker jouw droombaan? Goed nieuws! Onze relatie in Maastricht is hiring! Heb jij verantwoordelijkheidsgevoel en ben jij een fijnproever? Lees dan hier snel verder!