Zelfstandig Werkend Kok Harderwijk • Van der Valk Harderwijk op de Veluwe

Vacature in het kort

Volledige vacaturetekst

Welkom bij dé horecafamilie van Nederland!

Wij heten je graag welkom in dé horecafamilie van Nederland! Bij ons draait het om gastvrijheid, aanpakken, je thuis voelen, leren van je fouten en vooral plezier hebben in je werk. Klinkt dat als iets voor jou? Lees dan snel verder!

Wie zijn wij?

Laat ons je wat meer vertellen over onszelf en de functie. Onze naam is ongetwijfeld bekend, want naast ons hotel prijkt een indrukwekkende vijftig meter hoge toekan. Gelegen aan de A28 en omringd door de prachtige Veluwse bossen, bieden wij onze gasten een uniek verblijf met eindeloze wandel- en fietsmogelijkheden. In ons sfeervolle à la carte restaurant kunnen meer dan 200 gasten tegelijkertijd genieten van een heerlijke lunch of diner. Bij Van der Valk staat het familiegevoel centraal, en jouw missie is om dit gevoel aan onze gasten over te brengen.

In onze moderne keuken kun jij zowel plaatsnemen aan de koude alsmede de warme kant. Je werkt met de nieuwste apparatuur in een groot team. Alle bonnen komen binnen op digitale schermen, hierdoor hou je overzicht over de bestellingen. Naast ons à la carte restaurant verzorgt de keuken ook het eten voor de banqueting/zalen afdeling. Zo’n vier maal per jaar wordt de menukaart vernieuwd, jouw ideeën worden hierin meegenomen! Zo zorg jij er als professionele zelfstandig werkend kok mede voor dat het onze gasten aan niets ontbreekt. Dus poets je koksmes op en draag 38 uur per week (minder uur in overleg mogelijk) samen met je collegiale team bij door het:

• Mise en place
• Aansturen en bijsturen van keukenhulpen
• Rust bewaren ten tijde van piekmomenten

De ingrediënten die maken wie je bent:

Een snufje zelfvertrouwen met een toefje creativiteit. That’s you. Tegelijkertijd ben je als zelfstandig werkend kok delegerend én resultaatgericht. De hulp koks ondersteunen jou bij de voorbereidingen en zorgen ervoor dat je lekker door kunt draaien. Door goed samen te werken wordt het beste resultaat behaald! Daarnaast ben je uiteraard flexibel als het om werktijden gaat. We werken tenslotte in de horeca. Ook heb je:

• Afgeronde koksopleiding minimaal niveau 3 (of vergelijkbare werkervaring)
• Bij voorkeur minimaal 2 jaar ervaring in een grootkeuken

Wat kun je van ons verwachten?

• Een salaris vanaf €2400 per maand o.b.v. een werkweek van 38 uur, toegespitst op jouw werk ervaring.
• Daarnaast ontvang je ook jouw deel van de totale fooi die ons hotel heeft ontvangen, een extra zakcentje erbij!
• Eten? Dat doe je gewoon op je werk, scheelt weer een keer koken!
• Gratis en voor niets gebruik maken van onze hotel-gym;
• Uitdagende doorgroeimogelijkheden;
• Vele benefits in onze ValkWork-app, zoals de mogelijkheid om voor €75,- te overnachten en te ontbijten in alle Valk Exclusief Hotels!

Klinkt dit als jouw nieuwe uitdaging? Solliciteer dan nu en word onderdeel van onze fantastische horecafamilie!