3x Zelfstandig Werkend Kok I - International Hoogeveen

International Hoogeveen is een Chinees-Indisch restaurant met een uitgebreide Aziatische menukaart. De keuken biedt onder andere Kantonese, Szechuan-, Peking- en Shanghai-gerechten, naast diverse Chinees-Indische specialiteiten en rijsttafels. Gasten kunnen in het restaurant dineren of gerechten afhalen en daarnaast biedt International Hoogeveen catering aan voor groepen en gelegenheden. Ter versterking van het keukenteam is International Hoogeveen op zoek naar 3 Zelfstandig Werkend Koks I.

Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en draag je actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)

• Toepassen van de basis kooktechnieken

• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu’s, menukaart en werkmethoden

• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen

• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau

• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken

• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig

• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

• Marktconform salaris: € 2.650 - € 3.250 bruto per maand (afhankelijk van ervaring en vaardigheden)

• Pensioenregeling conform horeca-cao

• Reiskostenvergoeding & personeelskorting!

• Maaltijden tijdens werktijd

• Ontwikkelingsmogelijkheden: ruimte om je kook- en eventueel managementvaardigheden verder te ontwikkelen

Telefoon:
E-mail: via de button "Solliciteer nu" op deze pagina.

Werklocatie:
International Hoogeveen
Toldijk 23
7901 TA Hoogeveen