+30 km
Uren
Opleiding
Dienstverband
Ervaring
Salaris
Datum
Bedrijfstype
Zoek vacatures

Sous-Chef Berg en Dal

Solliciteer nu
Solliciteer als één van de eersten
Opslaan
Solliciteer nu
Opslaan
Delen
  Solliciteer als één van de eersten

Fletcher Hotels

  • Werving en selectie

Gevraagd

  • Fulltime
  • Junior/Medior/Senior

Aanbod

  • Vast contract
  • 2.750 - € 2.950 p/m
  • Pensioenregeling, Reiskostenvergoeding

Vacature in het kort

Als ervaren kok speel je een belangrijke rol in het keukenteam. Je helpt niet alleen met het bereiden en mooi presenteren van gerechten, maar ook met het draaiende houden van de keuken. Je zorgt dat alles op rolletjes loopt, van het controleren van productkwaliteit tot het schoonhouden van de keuken. Ook motiveer je je collega's en help je ze beter te worden in hun werk. Ben je creatief in de keuken? Dan is er zelfs een kans dat jouw gerecht op de menukaart komt! Klaar voor het volgende hoofdstuk? Lees verder om meer te weten!
 

Volledige vacaturetekst

Als ervaren kok draai je al een tijdje mee in het vak, waardoor jij het keukenteam kunt helpen bij hun ontwikkeling. Is de Chef-Kok niet aanwezig? Dan ben jij de eindverantwoordelijke voor de keuken.


Dit ga je doen
  • Je gaat aan de slag met de bereiding van de gerechten volgens recept en zorgt ervoor dat deze op een nette manier gepresenteerd worden.
  • Jij ondersteunt de Chef-Kok en houdt de keuken perfect draaiende. Je controleert de kwaliteit van producten op houdbaarheid en versheid.
  • Je ondersteunt bij de bestellingen en het controleren van de voorraad.
  • Je zorgt voor een schone en frisse keuken en weet de richtlijnen van HACCP toe te passen.
  • Je enthousiasmeert het team en helpt bij het inwerken van nieuwe collega’s.
  • Je treft voorbereidingen voor de volgende dag.
  • Beginnende jonge koks kunnen altijd bij jou terecht.
  • Je ondersteunt bij het maken van de roosters.
  • Je denkt mee in de ontwikkeling van menukaarten.
  • Doe mee aan landelijke kookwedstrijden en wie weet komt jouw gerecht op de menukaart.


Gevraagd

  • Als Sous-Chef heb je kennis van het vak. Dit breng je over op jouw collega’s.
  • Je hebt ervaring in een professionele keuken en met het aansturen van een team.
  • Je bent leergierig en enthousiast en werkt graag samen.
  • Je gaat altijd voor het beste resultaat. Kwaliteit is belangrijk in jouw werk.
  • Veranderende situaties of presteren onder druk zijn geen probleem voor jou.
  • Jij wacht niet af, maar onderneemt zelf actie tijdens jouw werk.
  • Je werkt flexibel en bent de gehele week beschikbaar. In de avonden en weekenden werken is voor jou geen probleem.


Aanbod

  • Een bruto maandsalaris tussen de €2750,- en €2950,- (*) op basis van een fulltime dienstverband.
  • 25 vakantiedagen.
  • 8% vakantiegeld.
  • Een reiskostenvergoeding van €0,23 cent per kilometer vanaf 10 kilometer van jouw woonadres.
  • Een goede pensioenregeling.
  • Ruimte om te werken aan jouw persoonlijke ontwikkeling.
  • Een gratis overnachting in een van de ruim 110 Fletcher hotels na het succesvol doorlopen van jouw proeftijd.
  • Een unieke Fletcher Voordeelpas: wat dacht je van hoge kortingen op hotelovernachtingen, een dagje wellness met korting, korting op Fletcher Events en meer. Deze voordelen kun je ook delen met je familie en vrienden.
  • Een goede werksfeer, met leuke collega's.
  • Verschillende mogelijkheden om door te groeien.

*Het salaris is afhankelijk jouw kennis, ervaring en opleiding.



Bedrijfsomschrijving

Midden in de bossen van Berg en Dal, nabij de bruisende stad Nijmegen, ligt het recentelijk gerenoveerde Fletcher Hotel-Restaurant Erica! Kom werken in het gezellig team van dit hotel. Of je nu de gasten een warm welkom heet bij de receptie, culinaire gerechten serveert in het à la carte Restaurant De Villa of hét contactpersoon bent voor zakelijke gasten, wij bieden een divers scala aan functies. Ben jij degene die elke gast een lach op het gezicht bezorgt? Wacht dan niet langer en kom werken in het enthousiast team van Fletcher Hotel-Restaurant Erica en draag bij aan het creëren van onvergetelijke ervaringen voor onze gasten!
Vacature opslaan
 Vacature delen
Sluit
Je notitie is succesvol opgeslagen
Voeg een notitie toe aan deze vacature
Opslaan
Sluit
Bedankt, je melding is verstuurd
Rapporteer deze vacature
Leg kort uit waarom je deze vacature rapporteert:
Versturen
Terug naar vacatures
Sluit
Kies 1 of meer
Sluit
Vacature opgeslagen
Klik op het hartje bovenaan de pagina om je opgeslagen vacatures te zien.
Terug naar vacatures
Sluit
Vul een in