Bakker Diemen

Vacatureomschrijving

Ben jij een ervaren bakker, maar ben jij die onregelmatige werktijden beu? Dan heb ik de baan voor jou!

Voor een opdrachtgever in Diemen die thuis is in het maken van gebruiksklare producten voor allerlei afnemers, van sterrenrestaurants tot horecagroothandels, zijn wij op zoek naar een enthousiaste bakker. Er wordt nog veel gemaakt op authentieke wijze met recepturen van topbakkers en -koks. Natuurlijk zijn er vernieuwingen in de werkruimte doorgevoerd waar dat nodig was om de productie te verbeteren en efficiënter te maken. Maar het echte ouderwetse vakwerk is zeker niet vergeten. Als bakker ben jij verantwoordelijk voor de productie van een aantal producten die vooraf zijn doorgesproken. Jij maakt hiervoor de planning, houdt deze in het oog en stuurt medewerkers aan. Jij kunt snel schakelen en goed vooruit kijken en zorgt ervoor dat alles zo efficiënt mogelijk verloopt. Wij zijn specifiek op zoek naar een bakker met ervaring in zowel brood als banket omdat de werkzaamheden beide takken van de sport omvatten. 

Omdat het gaat om producten die langer houdbaar zijn, kan er in het voren gewerkt worden. Daarom zijn er geen overuren, zelfs niet tijdens de feestdagen en wordt er alleen gewerkt van maandag tot en met vrijdag tussen 06.45u en 15.45u. Een unieke kans om dit prachtige ambachtelijke vak uit te oefenen onder ideale omstandigheden, wel de lusten, niet de lasten!

Het is wel belangrijk dat jij de Nederlandse taal in woord en geschrift beheerst in verband met het lezen van recepturen. Verder bezit jij een mbo 3 bakkersdiploma en jij hebt al een aantal jaar ervaring opgedaan in het vak. Wij begrijpen dat een banketbakker geen brood doet en andersom, dus aarzel niet om te solliciteren als jij alleen als banket- of broodbakker hebt gesolliciteerd.   

Dit ambachtelijke foodbedrijf combineert vakmanschap met de smaken van vandaag. Ze werken al jarenlang samen met allerlei belangrijke spelers in de horeca. Productontwikkeling is een groot onderdeel van de werkzaamheden en de koks en bakkers van hun klanten komen regelmatig langs om nieuwe recepten uit te werken zodat die in productie genomen kunnen worden. Op deze manier staan ze dichtbij de markt en hun klanten en weten ze precies wat de laatste trends zijn op foodgebied. 

• Een salaris tussen de €16,- en  €17,50 bruto per uur;
• Lekkere vaste kantoortijden;
• Geen feestdagendrukte;
• Geen overuren;
• Geen nachturen;
• Geen weekenden;
• Werken met de mooiste producten en recepten van de beste bakkers en chefs;
• Ruimte om je vaardigheden verder te ontwikkelen buiten het bakkersvak;
• 25 vakantiedagen;
• Pensioenregeling;
• Reiskostenvergoeding.

• Jij hebt minimaal een mbo 3 bakkersopleiding;
• Jij beheerst de Nederlandse taal in woord en geschrift;
• Jij hebt al de nodige ervaring als brood- en/of banketbakker.