Zelfstandig Werkend Bakker / Kok Diemen

Vacatureomschrijving

Ben jij een ervaren bakker, maar ben jij die onregelmatige werktijden beu? Dan heb ik de baan voor jou!

Voor een opdrachtgever in Diemen die thuis is in het maken van gebruiksklare producten voor allerlei afnemers, van sterrenrestaurants tot horecagroothandels, zijn wij op zoek naar een enthousiaste bakker of kok. Een groot deel hiervan zijn brood en banketproducten en daarom gaat de voorkeur uit naar een bakker maar als jij een ervaren kok bent, aarzel dan niet om te solliciteren. Er wordt nog veel gemaakt op authentieke wijze met recepturen van topbakkers en -koks. Natuurlijk zijn er vernieuwingen in de werkruimte doorgevoerd waar dat nodig was om de productie te verbeteren en efficiënter te maken. Maar het echte ouderwetse vakwerk is zeker niet vergeten. Als bakker of kok ben jij verantwoordelijk voor de productie van een aantal producten die vooraf zijn doorgesproken. Jij maakt hiervoor de planning, houdt deze in het oog en stuurt de productiemedewerkers aan. Jij kunt snel schakelen en goed vooruit kijken en zorgt ervoor dat alles zo efficiënt mogelijk verloopt. Wij zijn specifiek op zoek naar een bakker of kok met ervaring in zowel brood als banket omdat de werkzaamheden beide takken van de sport omvatten. 

Omdat het gaat om producten die langer houdbaar zijn, kan er in het voren gewerkt worden. Daarom zijn er geen overuren, zelfs niet tijdens de feestdagen en wordt er alleen gewerkt van maandag tot en met vrijdag tussen 06.45u en 15.45u. Het is wel belangrijk dat jij de Nederlandse taal in woord en geschrift beheerst in verband met het lezen van recepturen. Verder bezit jij een mbo 3 bakkers of koks diploma en jij hebt al een aantal jaar ervaring opgedaan in het vak. Wij begrijpen dat de ervaring van een kok anders is dan die van een bakker en dat een banketbakker geen brood doet en andersom, dus aarzel niet om te solliciteren als de ervaring in brood of banket wat minder is.   

• Een salaris tussen de €16,- en  €17,50 bruto per uur;
• Lekkere vaste kantoortijden;
• Geen feestdagendrukte;
• Geen overuren;
• Geen nachturen;
• Geen weekenden;
• Werken met de mooiste producten en recepten van de beste bakkers en chefs;
• Ruimte om je vaardigheden verder te ontwikkelen buiten het bakkersvak;
• 25 vakantiedagen;
• Pensioenregeling;
• Reiskostenvergoeding.

• Jij hebt minimaal een mbo 3 bakkers- of koksopleiding;
• Jij beheerst de Nederlandse taal in woord en geschrift;
• Jij hebt al de nodige ervaring als kok of als brood- en/of banketbakker.