F&B Outlet Manager Groningen

Vacatureomschrijving

Als F&B Operations Manager ben jij verantwoordelijk voor het reilen en zeilen van deze locatie. Daarnaast bestaat jouw functie onder andere uit de volgende taken:

• Je bent verantwoordelijk voor de gasttevredenheid en omzetcijfers van je locatie;
• Je draagt zorg voor een kloppende financiële afdracht;
• Je bent verantwoordelijk voor het personeel- en aannamebeleid (op een gemiddelde dag loopt er ruim 60 man personeel rond!);
• Verantwoordelijk voor het bewaken van HACCP, voedselveiligheid, en logistiek.
• Je wordt het gezicht van deze locatie;
• Je werkt planningen uit en houdt je bezig met de logistiek;
• Je werkt actief mee op de werkvloer en geeft je personeel het juiste voorbeeld.

Gevraagd

Voor deze verantwoordelijke functie zijn we op zoek naar een ervaren Horecaman of -vrouw die niet bang is om de leiding te nemen. Je hebt de ambitie om, samen met het team, het beste resultaat op het gebied van service en gastvrijheid te realiseren. Dit betekent dat gasten altijd op de eerste plaats komen te staan!

Wat verwachten we verder van jou?:

• HBO+ werk- en denk niveau;
• Ervaring met het werken op management niveau in een horeca en hospitality omgeving;
• Een resultaat- en servicegerichte, gestructureerde werk- en denkwijze;
• Ervaring met het opstellen van rapportages en het analyseren hiervan;
• Sterke communicatie skills.

Aanbod

Je komt te werken voor een zeer dynamische en innovatieve horecaonderneming met de ambitie om verder te groeien. Daarnaast word je beloond met een marktconform salaris tussen de €3200 en €4000 bruto per maand.

Hoe nu verder? Binnen vier werkdagen laten wij je weten of je in aanmerking komt voor de positie. We plannen een kennismakingsgesprek in, digitaal of live. In dit gesprek informeren we jou zo volledig mogelijk over de vacature, het bedrijf en het vervolg van de procedure. In overleg met jou introduceren we je bij onze opdrachtgever om je vervolgens te blijven begeleiden in het sollicitatieproces. De Independent Recruiters Groep beschikt over een groot team met gespecialiseerde recruiters. Iedere recruiter heeft een zeer sterke focus op zijn eigen vakgebied. Hierdoor zijn zij de ideale sparringpartner voor zowel de kandidaat als de opdrachtgever.

Bedrijfsomschrijving

Beschik jij over goede kwaliteiten in het aansturen en coördineren van een team en heb je een duidelijk en gestructureerd overzicht van alle F&B procedures? Laat dan je passie voor gastvrijheid en ontdekken de volgende stap in je carrière worden!

Voor een groot, levendig grand-café in de omgeving van Groningen zijn we op zoek naar een F&B Operations Manager met passie voor informele gastvrijheid en gezelligheid die ook niet terugdeinst voor feesten, evenementen of een zakelijk partij! In deze rol ben je met name operationeel actief. Met hulp van de floormanagers en ondersteuning van (regio-)management zorg je er daarnaast voor dat ook achter de schermen alles klopt.

Heb jij leidinggevende ervaring in de horeca? Snap jij hoe je een grote operatie logistiek moet plannen, kun jij sturen op cijfers en ben je ook een echte bouwer die tussen het team staat en het werk nog leuker maakt? Dan ontvang ik graag jouw CV!